馒头的做法怎么样简单又好吃 优选做法6篇

做法1：超简单简易馒头汉堡

菜谱食材
火腿肠 随意，也可以加入其他食材 馒头 一个 沙拉 随意
做法步骤

  1. 准备一个馒头，火腿肠切成片片，沙拉酱。

  2. 将馒头放到微波炉里加热30秒，没有微波炉用锅也可以，只要能加热就行。

  3. 将馒头切成两半，均匀抹上沙拉酱，将火腿肠放到馒头中夹着。

  4. 可以吃啦！！！

做法2：南瓜馒头

菜谱食材
白糖 100g（不喜欢吃甜的，可减量） 面粉 500g 水 20g 南瓜泥 300g 酵母 3g 备用面粉 50g（用于揉面团时，洒在面板上）
做法步骤

  1. 南瓜去皮，去瓤

  2. 切成小块，放入锅里蒸15--20分钟，用筷子能扎透就行

  3. 放凉后，搅打成泥

  4. 把剩余材料加入南瓜泥里拌匀（由于南瓜不同，所以蒸完含水分不同，面团太粘可以加点粉或减少加水的量）

  5. 盖上保鲜膜发酵2--3小时左右（如果温度够高，会很快发到2倍大，想要快一点的可以用烤箱发酵）

  6. 发酵到用手指在中间戳个洞不回缩

  7. 扒开面里成蜂窝煤状，面就发好了

  8. 在面板上撒些面粉，拿出发好的面排气，揉成光滑的面团

  9. 用擀面杖擀成片，不要太薄

  10. 从一边开始卷成一个卷

  11. 切成大小差不多的块

  12. 放入锅里盖上锅盖静止15--20分钟后，点火蒸20分钟，蒸好后不要马上揭锅盖，要再等5分钟以后揭，这样可以防止锅盖上的水蒸气滴到馒头上，影响美观

  13. 装盘，香香甜甜哒～配上粥和酸豆角，那味道简直啦，哈哈

做法3：彩球馒头

菜谱食材
面粉 适量 南瓜 适量 苋菜 适量适量 酵母粉温水糖 适量
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟压成泥过筛，苋菜开水煮一下留汁，青菜汁或抹茶粉 南瓜泥加面粉酵母活成团发酵可少加一点糖 苋菜汁加面粉酵母活成团 青菜汁加面粉酵母活成团（抹茶的不好用） 再活一个白面团 发酵好后揉面排气，再醒一会

  2. 我分四个包的不如三个色的好看，如图摆好，按一个方向压在下面的提起放在相邻的上面即可，顺时针接着逆时针，最后压紧，拿起收尾！

  3. 一个四色的两个三色的，我偏爱三色的

  4. 冷水上锅开锅后十分钟再焖三分钟即可

  5. 花

  6. 集合

做法4：香菇馒头

菜谱食材
白砂糖 9g 面粉 500g 水 260g 可可粉 适量 酵母 4g
做法步骤

  1. 面粉、水、白糖、酵母混合，揉成光滑的面团

  2. 将面团放入盆中，盖保鲜膜发酵

  3. 发酵至三倍大，面团发至最高处，开始回落时就行了

  4. 发好的面团揉除大气泡，揉到组织细腻，再搓成长条

  5. 揪成一个个的小剂子，想做多大揪多大，为了体现香菇的个体差异，我揪得大小各异

  6. 将面团搓圆，抓住底部，在放可可粉的碗里沾一下，让顶部沾满可可粉

  7. 再留一些面团，搓成长条状，充当香菇杆，做好后盖盖松弛10分钟，开大火，水开后，蒸15分钟即可

  8. 出锅放凉后，一个杆配一顶帽组装好即可，可以用牙签组装

做法5：馒头

菜谱食材
面粉 600g 水 200ml 泡打粉 4g 酵母菌 8g
做法步骤

  1. 食材准备好，一个都不能少哦（我都称过的。怕错，呵呵）

  2. 融化酵母后，一点点的往面粉里倒，我用的温水

  3. 水和酵母会在融合的过程中变成这样的片状。

  4. 然后和面，最后变成这样，算是︶︿︶完成了第一个重要的部分哦，我力气不够，揉了好久好久

  5. 发酵的过程我用了30分钟的样子 然后扒开你的面团，看看有没有这样的蜂窝状，如果是这样，那赶紧开始揉面团吧，很重要哦，为了排气，这样最后成型的馒头才会漂亮哦

  6. 排气后我把它用面棍擀成了这样子

  7. 弄成薄薄的面皮后，将他卷起，然后弄成自己想要的馒头的样子

  8. 不好看的形状，我会慢慢改善的︶︿︶︿︶

  9. 放入蒸锅，不能开始蒸哦，只是放进来让它醒发，20分钟的样子，直到拿起一个面团，感觉它体积变大了，而且很轻，用手指戳个洞，洞洞未回弹，说明好了 这时候可以加冷水开始蒸了 冷水哦，不然会蒸坏的╰_╯

  10. 最后的样子，不够精致，不过成功哦，哈哈，好开心

做法6：咸香馒头片

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 适量 食用油 适量 鸡粉 适量 孜然粉 适量 原味馒头 2个
做法步骤

  1. 馒头切片，鸡蛋打碎后用容器装起、加鸡粉、盐、孜然粉搅拌均匀

  2. 把馒头片放进鸡蛋液里两面沾满

  3. 锅里烧热油，放下馒头片中火煎至两边金黄色即可

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