干煸四季豆的做法大全 精选做法3篇

做法1：干煸四季豆

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 葱 适量 盐 适量 四季豆 适量 油 适量
做法步骤

  1. 热锅入油，放入花椒、干辣椒爆香。

  2. 倒入摘洗干净的四季豆煸炒，加入盐、葱末、姜末、蒜末，反复翻炒至四季豆表皮微焦起皱。

  3. 出锅太简单了！

做法2：干煸四季豆

菜谱食材
干辣椒 3一4支 大蒜 3粒 四季豆 一斤 肉 一两
做法步骤

  1. 四季豆去筋去蒂掰成3－4cm的长段，清洗干净。肉剁成末，辣椒切段（爱吃辣椒的切碎）。大火热锅下油（油要多放），倒入四季豆煸炒。

  2. 煸至四季里外皮皱巴皱巴捞出（我觉得越皱越好吃）。

  3. 锅内余油下肉末，蒜，辣椒炒香（翻炒几下就熟了），放入四季豆，放盐 翻炒均匀，加少量水煮软入味，即可装盘！

做法3：双油干煸四季豆

菜谱食材
花椒 适量 干辣椒 2个 盐 适量 姜末 适量 四季豆 一小把 蒜末 适量 猪油 一勺 热水 适量
做法步骤

  1. 四季豆去筋 切段 剥一个整蒜 因为会在最后发现大蒜的味道是如此惊艳 再放几个干辣椒

  2. 双油 即为花椒油和猪油 先煸花椒油再搁猪油

  3. 倒入四季豆 大火不断翻炒

  4. 手不能停 就是不断翻炒 在8成熟左右 放盐 继续翻炒

  5. 待四季豆完全起皱 香味扑鼻 完成！

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