馒头的做法怎么样简单又好吃 做法集锦5篇
做法1:煎馒头
菜谱食材
鸡蛋 1个
食用油 少许
牛奶 约10g
椒盐 少许
馒头 1个
做法步骤
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把馒头从冰箱里拿出来,放在砧板上,用自己喜欢的熟食刀切片(照片被爪机吃掉了!)
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将鸡蛋在硬一点的地方磕一下,把蛋液打进碗里,按一个方向搅拌(个人觉得逆时针搅比较快?),按个人喜好加入牛奶,继续搅,让鸡蛋和牛奶融合
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把馒头扔进蛋液,泡一泡,两面都要粘上蛋液,同时开火,把平底锅底部刷上油
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把沾满蛋液的馒头扔进锅里,小火煎至两面发黄,喜欢软一点的就可以关火了,喜欢硬一点的可以再煎一会,注意不要煎过头(发黑的时候馒头会硬的像石头一样有质感!)
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撒上喜欢的粉状调味料(比如椒盐、花椒粉、胡椒粉、孜然等,什么都没有就撒盐)
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出锅开吃!最适合热的时候享用~
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做法2:西瓜馒头
菜谱食材
菠菜 3两
甜菜根 一个
果语原汁机 一台
做法步骤
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准备材料!
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用果语,把两种蔬菜,分别榨汁待用!
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甜菜根汁和菠菜汁,分别揉面,还要揉一个白面团。
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一般是揉到光滑,然后发酵两倍大,继续揉面排气。我不是,我是基本揉成团以后,放置30分钟,然后用压面机多压几次,增加筋劲。
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小帮手帮忙多擀压
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压好了以后,把它多叠几层,然后包口往下,尽量弄成圆形。再用擀面杖擀压一下。
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旁边这绿西瓜皮,我对折了一下。结果,西瓜皮,没成功。不叠应该更好。
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宝贝都好喜欢了。这样,再撒上黑芝麻。
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发现边没?没有发起来,不够高。
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上蒸锅,发酵20分钟。开火蒸熟。我的西瓜
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蒸得不够美
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做法3:香肠芝心馒头
菜谱食材
鸡蛋 1个
香肠 2根
芝士 若干
黑芝麻 少许
做法步骤
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将馒头用刀切成一个个小方块,底部不要切断
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缝隙里夹入香肠
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再夹入一些芝士碎,表面刷一层蛋液
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撒上芝麻,送入烤箱,180度10分钟
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出炉
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成品
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馒头不再孤单
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做法4:黑米面馒头
菜谱食材
酵母 适量
白面 3碗
小苏打 适量
黑米面 一小碗
做法步骤
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一小碗黑米面
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白面2大碗
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加入酵母和小苏打
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加入水,和成面团发酵
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等发酵好的面团切成大小同等
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揉成形上屉蒸20分钟
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做法5:小馒头
菜谱食材
糖 30克
普通面粉 500克
水适量 适量
效母粉 5克
做法步骤
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先用温水把效母粉,盐和糖溶化,面粉放在盆里用筷子把面粉拌成绵絮状,用手用力揉成光滑面团,盖成保鲜膜发效,等面团两倍大时用手在面团中间戳个洞,不反弹不回缩就可以做了。
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把面团揉成长条,用反正切块
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放在蒸笼大火蒸20分钟
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蒸到不沾手就好
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