焖大虾的做法和步骤 精选做法3篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 葱 适量 花生油 适量 盐 适量 白醋 适量 生抽 适量 白糖 适量 青虾 500g
做法步骤

  1. 从市场买来的青虾一斤。

  2. 用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。

  3. 葱姜切小段备用。

  4. 锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。

  5. 油热后放入腌制好的虾。

  6. 待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。

  7. 倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

  8. 看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。

做法2：油焖大虾

菜谱食材
姜 三片 味精 适量 料酒 适量 醋 适量 糖 适量 蚝油 适量 盐 适量 青虾 八两
做法步骤

  1. 准备三片姜

  2. 锅里放油，多放一点点

  3. 油热了放虾进去煎炸

  4. 放姜片

  5. 煎出虾油

  6. 添汤，我这有点添多了。现在放糖，醋，料酒，蚝油，盐。

  7. 汤收完了，放味精和醋，我这里放白醋。

  8. 装盘，成功！虾皮很脆，吃着很香，汁香味美，超好吃！

做法3：红焖大虾

菜谱食材
大虾 适量 葱姜 适量
做法步骤

  1. 将虾的虾须和肚子上的爪子用剪刀剪掉

  2. 将虾用刀沿着虾脊片开，取出虾线

  3. 锅中放入油烧热后将虾倒入，煸至虾变色，倒入少许料酒，成出

  4. 把葱姜用油炒香，倒入番茄酱煸炒，加入适量盐，倒入虾炒均后出锅

  5. 装盘

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