木耳炒鸡蛋好吃做法 精选做法6篇

做法1：剁辣椒木耳炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 两个 盐 一点点 白醋 一点 生抽 少许 白糖 一点点 木耳 一小把 剁辣椒 两勺
做法步骤

  1. 将黑木耳用温水泡发择去杂质，洗净撕成小朵。鸡蛋磕入碗中打散，锅里放油烧热，将蛋液下锅炒熟盛出来

  2. 锅内留底油，放入黑木耳煸炒几下

  3. 倒入炒好的蛋液，加入两勺剁辣椒

  4. 喷入一点点白醋（只要一点点啊），加少许生抽，一点点白糖炒匀，加入盐。

做法2：黄瓜木耳炒鸡蛋

菜谱食材
盐鸡精 适量 黄瓜黑木耳鸡蛋 适量
做法步骤

  1. 黄瓜切片，木耳泡发，撕成小块，鸡蛋打散，准备

  2. 锅里倒油，先把鸡蛋煎熟，然后用锅铲扎成一小块一小块的，我喜欢鸡蛋煎老点，微微带焦，香！

  3. 黄瓜黑木耳倒入锅内，加适量的盐，大火炒，一小会后，看黄瓜变软，可以尝一片，看看咸淡，还有软硬，觉得脆点好吃，爽口

  4. 最后放点鸡精，装盘，OK！夏季吃，黄瓜带点自身的微甜，清爽，希望你们也喜欢

做法3：黄瓜木耳炒鸡蛋

菜谱食材
姜 一点点 味精 适量 蒜 几半儿 葱 一根 鸡蛋 三个 鸡精 适量 淀粉 适量 木耳 一小碗儿 黄瓜 3根 豆油 适量 咸盐 适量
做法步骤

  1. 准备食材，并且黄瓜切成片，木耳撕开，然后鸡蛋打好放入盘中，放入少量的淀粉，葱姜蒜切好，

  2. 适量的油，油开后放鸡蛋，然后把鸡蛋在锅里成块状，熟了，呈出来

  3. 放入适量的油，油开后，放入葱姜蒜，。然后放入黄瓜，木耳，加盐一起炒，

  4. 木耳，黄瓜炒熟之后放入炒好的鸡蛋，放点味精还有鸡精调味

  5. 成品

做法4：黄瓜木耳炒鸡蛋

菜谱食材
葱 1颗 鸡蛋 1个 盐 1茶匙 油 4勺 木耳 15-20朵 黄瓜 1/2
做法步骤

  1. 黄瓜洗净，木耳热水泡开，鸡蛋打散

  2. 黄瓜，胡萝卜切成菱形块备用

  3. 锅中热油，油热加入打散的鸡蛋，待鸡蛋成型立马打碎，盛出备用

  4. 锅中重新倒入适量油，油热加入葱花炒香

  5. 加入木耳（一定要沥干水分，避免溅伤）翻炒片刻加入胡萝卜至木耳七八成熟加入黄瓜继续翻炒

  6. 加入鸡蛋翻炒均匀，撒入适量盐

  7. 出锅前将水淀粉倒入，待汤汁浓稠即可盛出享用

做法5：西兰花木耳炒鸡蛋

菜谱食材
胡萝卜 少许 鸡蛋 2个 花生油 少许 葱花 少许 西兰花 少许 黑木耳 一小把
做法步骤

  1. 水开后放入少许盐和几滴油，这样可以保证菜的颜色鲜亮，倒入绿菜花焯一下备用

  2. 2个鸡蛋放入少许盐后打散

  3. 热锅倒入少许花生油

  4. 油热后倒入打散的鸡蛋

  5. 锅中鸡蛋成型后用筷子搅拌成块

  6. 鸡蛋搅拌均匀

  7. 将炒好的鸡蛋倒入碗中备用

  8. 锅中少许底油，加入葱花爆香后放入泡发好的黑木耳翻炒

  9. 木耳炒熟后加入焯水后的西兰花，胡萝卜片翻炒

  10. 翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐即可（喜欢调味的可加入适量鸡精）

  11. 装盘即可食用

做法6：木耳炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 适量 葱花 适量 油 适量 木耳 适量
做法步骤

  1. 把鸡蛋打碎，炒好，盛盘，木耳切两下

  2. 锅里放入油，倒入葱花，炒下，再放入木耳，鸡蛋翻炒，最后放盐，盛盘！

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