西兰花木耳炒鸡蛋

西兰花木耳炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
少许
鸡蛋
2个
花生油
少许
葱花
少许
西兰花
少许
黑木耳
一小把

西兰花木耳炒鸡蛋做法步骤

1
水开后放入少许盐和几滴油，这样可以保证菜的颜色鲜亮，倒入绿菜花焯一下备用
2
2个鸡蛋放入少许盐后打散
3
热锅倒入少许花生油
4
油热后倒入打散的鸡蛋
5
锅中鸡蛋成型后用筷子搅拌成块
6
鸡蛋搅拌均匀
7
将炒好的鸡蛋倒入碗中备用
8
锅中少许底油，加入葱花爆香后放入泡发好的黑木耳翻炒
9
木耳炒熟后加入焯水后的西兰花，胡萝卜片翻炒
10
翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐即可（喜欢调味的可加入适量鸡精）
11
装盘即可食用

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