木耳炒鸡蛋制作过程和步骤 做法集萃5篇

做法1：黄瓜木耳炒鸡蛋

1. 干木耳泡发洗净，焯水备用。

2. 黄瓜洗净切成菱形片备用。

3. 土鸡蛋打散加几滴黄酒和少许清水，搅匀，油锅划散炒好盛出备用。

4. 热锅热油，爆香葱姜蒜后放入木耳翻炒一分钟。

5. 放入黄瓜片，调入少许盐，放放炒好的鸡蛋，勾薄芡即可出锅。

6. 清香。

做法2：蒜黄木耳炒鸡蛋

1. 蒜黄洗净，偶尔用水泡过15分钟后洗净备用

2. 鸡蛋打散，放适量的盐。 先将鸡蛋炒熟，盛出备用

3. 再次将油加热后，放入蒜黄爆香，再加入木耳翻炒片刻

4. 放入鸡蛋，加入适量的盐，爆出香味后出锅即可

做法3：黄瓜木耳炒鸡蛋

1. 干木耳冷水浸泡三个小时，充分泡发。

2. 黄瓜切成菱形片。

3. 鸡蛋打散。

4. 热锅凉油烧至六成热。

5. 先将鸡蛋倒入锅中，撒上几个葱花。

6. 用铲子将鸡蛋翻炒成块。

7. 倒入木耳翻炒三分钟。

8. 加盐和生抽调味。

9. 加入黄瓜片翻炒一分钟即可出锅。

10. 炒好啦。

11. 成品图。

做法4：黄瓜木耳炒鸡蛋

1. 木耳二根洗净，削皮

2. 切成片状

3. 木耳泡好，洗净待用

4. 鸡蛋一个

5. 锅内倒入油，先把鸡蛋炒熟

6. 鸡蛋炒熟盛起来备用

7. 锅内再倒少量油倒入蒜末爆香

8. 依次倒入黄瓜木耳

9. 再倒入先炒好的鸡蛋，放料酒，糖，盐爆炒几下

10. 看着都是不是很有食欲？爽口的一道美味。

做法5：黄瓜木耳炒鸡蛋

1. 热锅下凉油，下入鸡蛋，

2. 炒散乘出

3. 下入葱蒜，

4. 下提前泡好的木耳，翻炒木耳时会有噼里啪啦的声音，不要害怕

5. 加入黄瓜翻炒

6. 加入鸡蛋翻炒

7. 加入一点生抽，一点盐调味

8. 翻炒均匀就可以出国了

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