香椿炒蛋做法详细步骤

做法1：香椿炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 三个 香椿 一把 细盐 一勺
做法步骤

  1. 先把香椿焯一下，切粒。

  2. 把鸡蛋打成蛋花加入一勺盐，再加入切好的香椿。

  3. 锅里起油，等锅烧热后倒入香椿鸡蛋。

  4. 用铲子翻炒3分钟，出锅*^_^*

  5. 完工！

做法2：香椿炒蛋

菜谱食材
胡椒粉 1小勺 盐 1小勺 橄榄油 少量 新鲜香椿 150克 初生鸡蛋 5只
做法步骤

  1. 买一把香椿，红红的嫩芽。

  2. 开水焯过后，放冷水中浸泡。（有些人对香椿的臭味不感冒）

  3. 切碎

  4. 和鸡蛋一起炒。

做法3：香椿炒蛋

菜谱食材
料酒 少许 香椿 适量 鸭蛋 3只
做法步骤

  1. 香椿切碎，鸭蛋加盐、料酒打散

  2. 起油锅（比平常量多点，蛋很吸油），放入香椿煸炒几下，倒入打好的鸭蛋翻炒至鸭蛋熟即可起锅。香气扑鼻，不忍停箸。

做法4：香椿炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 3个 香椿 100克
做法步骤

  1. 香椿倒入鹅妈妈炒锅中焯水，由红变绿即可；

  2. 3个鸡蛋倒入碗中，打成鸡蛋液；

  3. 鹅妈妈炒锅充分预热后，加入植物油并加热至产生油纹，倒入蛋液炒散；

  4. 倒入焯过水的香椿；

  5. 倒入一勺盐和一勺鸡精调味；

  6. 将调料翻炒均匀即可出锅

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