皮蛋拌豆腐的做法大全 精选推荐做法6篇

做法1：皮蛋拌豆腐

菜谱食材
葱 适量 大蒜 半个 盐 适量 鸡精 适量 红辣椒 一根 皮蛋 2个 芝麻油 适量 内酯豆腐 一盒
做法步骤

  1. 准备各种食材

  2. 把豆腐切成均匀的薄片，皮蛋切粒，大蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花，红辣椒切成辣椒圈。

  3. 盘子是码好豆腐，在上面撒上一勺盐和少量鸡精（盐的用量按个人口味放入）腌制一会。

  4. 把皮蛋放在豆腐上，撒上辣椒圈和葱花。在锅里放油，把蒜蓉炸成黄金蒜。再把炸好的蒜蓉连油一起倒在皮蛋上，淋上少许芝麻油！一盘简简单单又色香味齐全的皮蛋豆腐完美呈现！！

做法2：皮蛋拌豆腐

菜谱食材
酱油 适量 醋 适量 盐 适量 皮蛋 2个 内脂豆腐 1块
做法步骤

  1. 准备好材料。

  2. 将皮蛋剥开。

  3. 将豆腐弄散。

  4. 拌入调料。

  5. 完成。

做法3：皮蛋拌豆腐

菜谱食材
香油 1勺 生抽 2勺 豆腐 1块 泡辣椒 几个 皮蛋 2个 老干妈 1勺 陈醋 几勺 葱蒜 适量 味极鲜 一勺 熟花生 适量
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 豆腐切块

  3. 摆在盘子里

  4. 皮蛋切块

  5. 装盘

  6. 蒜 泡辣椒 熟花生 小葱切碎 （这里用的辣椒是我自己用醋泡好的 超好吃）

  7. 几大勺香醋 两勺生抽 一勺老干妈 一勺香油 搅拌均匀调成酱汁

  8. 淋在上面就好了

做法4：皮蛋拌豆腐

菜谱食材
香油 1勺 盐 半茶匙 葱花 适量 香醋 1勺 鸡精 1茶匙 生抽 1勺 皮蛋 2个 胡椒 少许 内酯豆腐 1盒
做法步骤

  1. 把嫩豆腐切成小块；

  2. 加入剥好壳的皮蛋；

  3. 加入盐，蔬菜精，胡椒，酱油，香油和醋；

  4. 把嫩豆腐和皮蛋用筷子夹碎，翻炒均匀，再加上少许葱花；

  5. 一盘美味的皮蛋拌豆腐搞定了。

做法5：皮蛋拌豆腐

菜谱食材
葱花 适量 香醋 2勺 香菜 2根 生抽 1勺 皮蛋 4个 嫩豆腐 1小块 芝麻香油 2茶匙 蒜泥 1勺 杭椒 1个
做法步骤

  1. 夏季最爱的凉拌菜。

  2. 准备皮蛋4个，嫩豆腐一小块。

  3. 豆腐切小块。

  4. 每个皮蛋切4瓣，切好的豆腐码在盘子中间，皮蛋码在周围一圈。

  5. 香菜，小葱，蒜米，杭椒切末，放入碗里。

  6. 往碗里加生抽，醋，小鲜侣，白芝麻，芝麻油。

  7. 拌匀料汁。

  8. 把料汁淋在豆腐上。

  9. 炎炎夏日来一份皮蛋拌豆腐，清凉解暑，营养美味。

做法6：皮蛋拌豆腐

菜谱食材
蒜 一头 蚝油 1勺 香醋 3勺 生抽 2勺 白糖 3勺 皮蛋 3个 芝麻香油 2茶匙 榨菜 半包 内酯豆腐 1盒
做法步骤

  1. 榨菜、蒜瓣切碎

  2. 调好灵魂料汁：1勺蚝油，2勺生抽，3勺香醋，3勺白糖

  3. 豆腐、皮蛋切碎

  4. 油锅放入香油，小火煸炒榨菜丁和蒜末一会儿倒入灵魂料汁里

  5. 一起拌匀就可以开吃啦

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