番茄排骨怎么做好吃 做法集锦6篇

做法1：番茄排骨汤

菜谱食材
排骨 根据自己需求适量 盐 适量 鸡精 适量 冬瓜 适量 杏鮑菇 适量
做法步骤

  1. 因为我是一个人，所以只准备了几块排骨，洗干净。

  2. 冬瓜切块，杏鮑菇切片，番茄切小块，生姜切片。准备好食材。

  3. 烧开水，排骨放锅中去血水，大约煮三四分钟即可。捞出，放入电饭锅里，水加足够，中途就不要加水了，以免破坏汤的鲜美和营养，同时将生姜片也放入，加入一点点料酒去腥，准备开始炖了。

  4. 大约炖40分钟左右，倒入番茄，冬瓜，杏鮑菇，再炖大约四十分钟，等到冬瓜炖软。调入适量盐，不要放多了。

  5. 好了，番茄冬瓜汤完美出锅了，加入一点点鸡精，不要加多了，加入一点葱花，喝一口，特别鲜美，忍不住多喝几碗。

做法2：番茄排骨

菜谱食材
番茄 适量 仔排 适量
做法步骤

  1. 番茄切块待用

  2. 排骨用水冲过，滤过血水。

  3. 然后，大火煎排骨

  4. 煎至金黄色后，加入丁香三粒、桂皮两小片、八角两个、生抽一勺、五香粉适量。

  5. 加入各种调料后，再加入水没过排骨。大火烧10分钟左右

  6. 烧至水还剩一半时，加入番茄、两勺老抽、一勺盐。再加适量水，大火烧5分钟后，转中小火烧10分钟。

  7. 最后如图，再大火烧一下收汤汁即可。

做法3：番茄排骨豆汤饭

菜谱食材
豌豆 适量 小葱 适量 熬好的排骨汤 适量
做法步骤

  1. 豌豆泡发

  2. 番茄一个切丁，一个切块

  3. 泡好的豌豆和番茄丁，番茄块入高压锅，加入排骨原汤压至豌豆开花。然后将豌豆番茄汤盛出入锅，加入煮好的排骨和米饭小火熬炖5分钟入盐和鸡精即可，再洒上少量葱花，配上小碟泡菜，色，香，味俱佳，一定能吃完满满的一碗。

做法4：番茄排骨汤

菜谱食材
胡椒粉 少许 排骨 500克 花生油 10克 精盐 5克 生粉 5克 生姜 3克 番茄 200克 绍酒 5克
做法步骤

  1. 将排骨洗净斩块，下少许精盐，生粉腌制好，番茄切块，生姜切片，葱切花。

  2. 锅内加水烧开，放入排骨，稍煮片刻去除血污，待用。

  3. 烧锅下油，放入姜片排骨，攒入绍酒加入清水，调入精盐、胡椒粉，煮至熟透，再放入番茄煮片刻，散入葱花即可。

做法5：杂蔬番茄排骨汤

菜谱食材
姜 适量 料酒 三勺 排骨 250克 胡萝卜 半根 盐 1勺 番茄 中等大小一个 菠菜 4根 海鲜菇 一包 玉米笋 100g 各种丸子 适量 鱼排 一块
做法步骤

  1. 排骨切小块焯水，加拍碎的姜和少许料酒，去掉表面的泡沫，然后捞出冲凉水。

  2. 另起锅加清水，放入姜片，再把焯好水的排骨倒在锅里，大火煮沸后中小火二十分钟

  3. 手撕番茄，这样番茄汁儿也不会漏出去，而且更有鲜味，再倒入玉米笋和海鲜菇，大火煮沸后转中小火熬半个小时。

  4. 这个时候汤差不多已经好了，加入盐调味，然后把鱼排和各种丸子煮在里面，菠菜烫两秒钟，捞起，鲜到爆炸的番茄排骨汤寄做好啦

做法6：莲藕番茄排骨汤

菜谱食材
排骨 二斤 莲藕 二节 番茄 个莲
做法步骤

  1. 排骨焯水备用

  2. 准备二个番茄备用

  3. 把番茄炒出红油来，把排骨倒入锅中

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