杂蔬番茄排骨汤

杂蔬番茄排骨汤菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
三勺
排骨
250克
胡萝卜
半根
盐
1勺
番茄
中等大小一个
菠菜
4根
海鲜菇
一包
玉米笋
100g
各种丸子
适量
鱼排
一块

杂蔬番茄排骨汤做法步骤

1
排骨切小块焯水，加拍碎的姜和少许料酒，去掉表面的泡沫，然后捞出冲凉水。
2
另起锅加清水，放入姜片，再把焯好水的排骨倒在锅里，大火煮沸后中小火二十分钟
3
手撕番茄，这样番茄汁儿也不会漏出去，而且更有鲜味，再倒入玉米笋和海鲜菇，大火煮沸后转中小火熬半个小时。
4
这个时候汤差不多已经好了，加入盐调味，然后把鱼排和各种丸子煮在里面，菠菜烫两秒钟，捞起，鲜到爆炸的番茄排骨汤寄做好啦

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