剁椒鱼头怎么炒才好吃 特荐做法4篇

做法1：剁椒鱼头

菜谱食材
姜 几片 大蒜 几个 大葱 一根 鱼头 一只 小芹菜 几根
做法步骤

  1. 首先把鱼头切成两半 均匀涂抹盐 料酒 鸡精 胡椒粉 二十分钟左右

  2. 把姜蒜大葱铺在鱼头垫底

  3. 备用大蒜葱末

  4. 放入锅里蒸二十分钟左右

  5. 撒上大蒜葱末 最后锅里烧一小碗油 淋在鱼头上面

  6. 这是另外一种泡椒味和香辣味

  7. 也是像上面一样淋上油

做法2：美味剁椒鱼头

菜谱食材
香菜 葱 鱼头 二边
做法步骤

  1. 买回鱼头洗好，放盐，姜，自炸蒜米

  2. 然后放些自制剁椒，可以吃辣可放多点，然后放入蒸十分钟！

  3. 放香菜葱，烧开油赞到鱼面上，搞掂！！

做法3：剁椒鱼头

菜谱食材
剁椒 看你吃辣程度 鲢鱼头 半个
做法步骤

  1. 把鱼头用料酒盐腌个半个小时！洗净涂上剁椒。

  2. 上面摆上老姜小葱，弄一点蒸鱼豉油！包上保鲜膜上锅蒸！半个小时

做法4：剁椒鱼头

菜谱食材
料酒 2汤匙 蚝油 1汤匙 大蒜 1头 生抽 1汤匙 生姜 1块 食盐 2茶匙 鸡粉 1茶匙 红椒 4根 小葱 1根 鱼头 1个
做法步骤

  1. 在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鱼头1个，红尖椒4根，大蒜1头，生姜1块，小葱1根，食盐2茶匙，料酒2汤匙，鸡粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

  2. 把鱼头清理干净，最好用刀在鱼头上面砍几个刀花，这样比较入味，然后在鱼身上淋上2汤匙料酒，撒上1茶匙食盐，用手涂抹均匀，放到蒸盘里面备用。

  3. 把准备好的生姜和大蒜拍扁，再把红尖椒去蒂后切碎，然后一起剁碎成末，剁好之后，顺手把小葱切成葱花备用。起锅加1小勺油，放入剁好的红尖椒，中火炒出香辣味，再加1茶匙食盐，加1汤匙生抽，加1汤匙蚝油，再翻炒均匀，我们的剁辣椒就做好了。

  4. 把炒好的剁辣椒盛出到鱼头上面，再用汤匙铺平，尽量地铺均匀一点，铺满整个鱼头。

  5. 等蒸锅上汽之后，放入装有剁椒鱼头的盘子，盖上锅盖，大火蒸8分钟，蒸好之后出锅，再撒葱花，然后烧1勺热油爆香美味即成。

  6. 这样一道鲜香美味，香辣开胃的【家庭版剁椒鱼头】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

  7. 好啦，朋友们！这期的美食教程【家庭版剁椒鱼头】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！ 我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

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