土豆鸡块的做法 最正宗的做法 做法3篇

做法1：土豆鸡块

菜谱食材
姜 少许 土豆 四个 酱油 少许 葱 少许 盐 少许 鸡精 少许 豆瓣酱 两大勺 白糖 少许 鸡腿 两个
做法步骤

  1. 把鸡腿，土豆分别切块备用

  2. 先处理一下鸡块！热水中放入葱段，姜片，花椒，加入鸡块去除血水并去腥味！大概五分钟左右捞出备用

  3. 土豆块可以利用剩下的煮鸡块的水煮至五成熟！可以去除一些淀粉，让最后的菜品更清爽一些。同样捞出备用

  4. 热锅凉油，放入豆瓣酱炒至出油，放入鸡块后，再放入酱油等其他调料上色！不放盐和鸡精

  5. 鸡块上色后，加入土豆，清水炖煮至入味，在根据口味加入盐和鸡精调味即可

做法2：巨赞的咖喱土豆鸡块饭

菜谱食材
土豆 1-2个 洋葱 1个 米饭 能吃多少添多少！ 鸡胸肉 1个 咖喱 4块
做法步骤

  1. 要提前把米饭准备好

  2. 把鸡胸肉 土豆 洋葱切块 少许油放锅大火炒至鸡肉变白即转中火放水煮十分钟【这里放水不要太多哟 大概估摸着煮十分钟不会干锅就可以啦

  3. 十分钟后关火 把咖喱块倒进去用余温融掉后用小火煮至糊状

  4. 这是较为稀的咖喱饭

  5. 这是我个人比较喜欢黏黏的咖喱

做法3：超下饭的土豆鸡块

菜谱食材
土豆 2个中等大小 盐 适量 干红辣椒 1-2个（看辣的承受能力） 白糖 1茶勺 蒜瓣 4-5个 老抽 1勺 泡发木耳 一小把 白洋葱 1个 藕片 7-8片
做法步骤

  1. 提前将鸡块加入蚝油、料酒、生抽，拌匀放冰箱腌制一晚。 土豆切块泡在水里。 木耳提前泡发洗净。 如果喜欢吃什么蔬菜也可以加进去，量不用太多，各准备一点就可以了。我加了一点西兰花的菜茎，冒充菜心。

  2. 冷油下锅，放蒜瓣和干辣椒，慢慢煸出香味。

  3. 加入腌好的鸡块，翻炒均匀到鸡肉变色。

  4. 加入洋葱块、藕片、木耳翻炒，加水到与食物差不多高。大火煮10分钟。

  5. 加入土豆，加白糖少许，盐适量，尝下咸淡，然后盖上锅盖大火煮10-15分钟。

  6. 这时汤不多了，鸡肉也比较好咬，可以放几根小芹菜叶或香菜，起锅装盘。

  7. 喷香诱人，配上热乎乎的米饭，冬日的午餐，吃的舒舒服服。

菜谱做法推荐