胡萝卜炒肉家常做法步骤 做法5篇

做法1：胡萝卜炒肉

菜谱食材
胡萝卜 两根 大蒜 少许 生姜 少许 肥瘦猪肉 300g
做法步骤

  1. 胡萝卜洗干净切丝备用

  2. 大蒜切碎备用

  3. 生姜切碎备用

  4. 肉要先腌制五分钟

  5. 把油放锅中加热，把腌制好的猪肉放入锅中炒至半熟盛出，备用

  6. 在把锅加热放入油少许，放入生姜大蒜爆香，放去切好的胡萝卜丝编炒，加入盐，放入半生的猪肉，炒至萝卜丝微软就行

做法2：胡萝卜炒肉片

菜谱食材
蒜 2瓣 胡萝卜 100g 青椒 1个 肉 20g
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 胡萝卜切薄片，肉切成薄片，辣椒切块

  3. 肉片加点地瓜粉加一滴酱油抓匀腌制一会

  4. 锅中倒油加蒜片

  5. 加入肉片炒开

  6. 加入胡萝卜炒一会儿加一点水，等水收干时加青椒

  7. 装盘。

做法3：胡萝卜炒肉丝面

菜谱食材
胡萝卜 1根 葱花 适量 食盐 适量 面条 两个人份 肉丝 适量 玉米油 适量
做法步骤

  1. 胡萝卜去皮切成丁备用。

  2. 油锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒肉丝，倒入胡萝卜一起煸炒

  3. 加入适量水，大火煮熟

  4. 水烧开，加入面条，分三次加入水，大火煮开熟。

  5. 撒入葱花，与胡萝卜拌着吃，不错噢。

  6. 成品图

做法4：洋葱胡萝卜炒肉丝

菜谱食材
胡萝卜 适量 盐 适量 姜末 适量 蒜瓣 适量 食用油 适量 洋葱 适量 五香粉 适量 孜然粉 适量
做法步骤

  1. 洋葱、胡萝卜切丝，大蒜瓣掰开备用，肉（肉类先在冰箱内冷冻超24小时以杀灭细菌）切丝。

  2. 热锅下油略加热，油不必过热，以免破坏食材营养，同时减少油星溅出。 肉丝下锅，放入五香粉炒至半熟盛出备用。

  3. 锅内下油稍加热，放入掰开的大蒜瓣略爆锅，将洋葱丝、胡萝卜丝下锅，炒至半熟。

  4. 肉丝下锅，加入姜末、五香粉、孜然粉略翻炒，加入适量糖、醋，继续翻炒片刻，让调味料与食材的香气充分混合。

  5. 加入适量盐和少量水，避免盐不完全溶解。 大火翻炒至熟，起锅装盘即可。

做法5：淮山胡萝卜炒肉

菜谱食材
胡萝卜 一个 盐 适量 淮山 半截 瘦猪肉 一小块 白胡椒 适量
做法步骤

  1. 瘦肉切丁，放入适量耗油，生粉，油腌制备用

  2. 淮山，胡萝卜，青瓜切丁，并用水燎过，水中了放入一些盐

  3. 放入适量的花生油，把腌制好的瘦肉放入翻炒，待肉金黄时即可出锅

  4. 接着，把在之前炒肉的锅中放入适量油，放入蒜爆香，依次放入胡萝卜，淮山，翻炒大概三十秒，接着放入之前炒过的肉再到炒大概五秒，再快出锅前放入少许盐，白胡椒

菜谱做法推荐