烤三文鱼做法家常做法 做法集锦5篇

做法1：蛋黄酱烤三文鱼

菜谱食材
三文鱼 700g-800g 蒸鱼豉油 适量 蛋黄酱 适量
做法步骤

  1. 烤箱预热400华氏度。三文鱼一块，皮朝下放入烤盘。用锡纸垫在烤盘上，四边向内折，防止汤汁流失。

  2. 用刷子在三文鱼表面刷一层蒸鱼豉油，不用刷底部。薄薄一层就好。

  3. 在刷好豉油的表面再刷上一层蛋黄酱。

  4. 一定要刷的又厚又均匀，这些考出来的焦黄才漂亮。

  5. 放入烤箱烤20-30分钟，根据鱼的大小，可以在外面透过玻璃窗观察上色程度来判断。

  6. 肉香四溢，香滑鲜嫩的蛋黄酱烤三文鱼就做好了。

做法2：新奥尔良烤三文鱼

菜谱食材
三文鱼 80g
做法步骤

  1. 三文鱼块洗净。

  2. 将鱼块放入碗中加入除花生油之外的各种调料。

  3. 拌匀腌制30分钟。

  4. 在腌制好的鱼块上刷上一层花生油。

  5. 在烤架上刷上一层油。

  6. 放上三文鱼烤制。

  7. 期间不时地刷些花生油至烤熟为止。

做法3：黑椒烤三文鱼

菜谱食材
食盐 适量 黑椒粉 适量 三文鱼 400g
做法步骤

  1. 三文鱼去鳞、洗净

  2. 三文鱼正、反面均匀涂抹少量黑椒和食盐，包上锡纸入烤箱，220度烤15分钟即可

做法4：迷迭香烤三文鱼

菜谱食材
糖 8克 盐 2克 油 10克 三文鱼 1块（200克） 鲜迷迭香 1根
做法步骤

  1. 三文鱼去鳞洗净，加入盐和迷迭香腌制10分钟

  2. 取一小碗加入“太太乐原味鲜”小炒鲜酱油、糖、油搅匀

  3. 取一平底锅，放入一点点油，将鱼块放入煎1分钟

  4. 翻面再煎1分钟盛出

  5. 洒上“太太乐”美美椒调味料

  6. 锅中倒入酱汁熬煮至浓稠倒入小碗中就可以享用

做法5：海盐黑胡椒烤三文鱼骨

菜谱食材
三文鱼骨 400 海盐黑胡椒 适量
做法步骤

  1. 三文鱼骨洗净切块用厨房纸吸干水分，烤盘铺锡纸，整齐放好

  2. 均匀撒上海盐黑胡椒，每块鱼骨都均匀撒到即可

  3. 烤箱220度，15分钟，这次烤得时间稍微长点，儿子喜欢吃干一点的，三文鱼油脂比较多，如果不喜欢太干的可以适当减少烤的时间！

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