土豆鸡块

土豆鸡块菜谱做法

主料

姜
少许
土豆
四个
酱油
少许
葱
少许
盐
少许
鸡精
少许
豆瓣酱
两大勺
白糖
少许
鸡腿
两个

土豆鸡块做法步骤

1
把鸡腿，土豆分别切块备用
2
先处理一下鸡块！热水中放入葱段，姜片，花椒，加入鸡块去除血水并去腥味！大概五分钟左右捞出备用
3
土豆块可以利用剩下的煮鸡块的水煮至五成熟！可以去除一些淀粉，让最后的菜品更清爽一些。同样捞出备用
4
热锅凉油，放入豆瓣酱炒至出油，放入鸡块后，再放入酱油等其他调料上色！不放盐和鸡精
5
鸡块上色后，加入土豆，清水炖煮至入味，在根据口味加入盐和鸡精调味即可

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