拔丝苹果怎么炒才好吃 特荐做法5篇

做法1：拔丝苹果

菜谱食材
淀粉 适量 油 适量 白糖 四勺 苹果 2个
做法步骤

  1. 苹果去皮切小块

  2. 淀粉加水和成糊状

  3. 苹果粘上淀粉糊

  4. 锅内倒油，油烧热将苹果放置锅内炸，炸至金黄即可

  5. 炸好的苹果捞出，然后用另一个锅到少许油，放四勺糖，小火熬制，一定要小火，用勺子不断的搅拌

  6. 糖熬好后关火，然后将苹果放入锅内迅速翻炒几下，出锅即可

做法2：拔丝苹果

菜谱食材
冰糖 想放多少就放多少 苹果 2个
做法步骤

  1. 苹果去皮去核切丁。

  2. 锅中放少许水，加入冰糖，大火熬制到起小泡泡。

  3. 加入苹果丁，快速翻匀。

  4. 熬至图中的程度时即可关火（别忘了关煤气噢）。

做法3：拔丝苹果香蕉

菜谱食材
鸡蛋 一个 香蕉 两根 面粉 适量 苹果 一个
做法步骤

  1. 鸡蛋加入适量面粉及水搅拌均匀，形成稀糊状

  2. 将苹果香蕉去皮切成小块备用

  3. 锅中加入油，将苹果香蕉块均匀裹上一层鸡蛋糊，入锅炸熟，放入盘中

  4. 锅中油倒出，刷干净后加入适量糖和水熬制，等糖汁变成焦糖色并变稠时倒入炸好的苹果香蕉，翻炒均匀出锅

做法4：拔丝苹果

菜谱食材
白砂糖 适量 生粉 适量 苹果 2个
做法步骤

  1. 准备好食材，苹果两个，生粉一碗，白砂糖一碗。

  2. 苹果切块，裹上生粉

  3. 锅内烧油，先放一块裹好生粉的苹果进去，苹果周围冒出很多小泡就可以把苹果都放进去炸

  4. 中火炸4分钟，用筷子夹感觉到表面变硬就可以捞出

  5. 一碗糖加半碗水开始炒糖

  6. 中火炒至变黄，跟香油一样的颜色以后关火，把炸好的苹果倒进去迅速翻拌均匀

  7. 大人小孩都喜欢！

做法5：独家丨拔丝苹果

菜谱食材
白砂糖 适量 油 适量 苹果 一两个
做法步骤

  1. 食材准备起来

  2. 苹果去皮、切块。里的籽是不要的，（因为我的一个苹果就很大，所以没拿太多）

  3. 苹果上裹上淀粉，一定要均匀

  4. 在锅里倒入油，把苹果煎到表面有脆皮就可以了。

  5. 再把白糖和水放进去

  6. 有泡泡时就说明快好了

  7. 像这个颜色就可以把苹果放下去

  8. 小火一直炒，如果像我这样的话可以加些水

  9. 再盘子里先铺一层油，防止粘底

  10. 然后就可以装盘了

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