南瓜饼的制作方法和配料

做法1：奶香南瓜饼

菜谱食材
糖 5克 鸡蛋 1枚 糯米粉 80克 南瓜 100克 黑芝麻 10克 红豆沙 差不多就行 奶酪 50克
做法步骤

  1. 南瓜去皮切块，上锅蒸熟。用搅拌机打碎。没搅拌机的就用手捏把，屎黄屎黄的手感不错哦!

  2. 趁南瓜还热乎乎的，把糯米粉，奶酪碎加糖加一个鸡蛋一起搅拌。揉成面团

  3. 面团分成一个个大小相等的剂子，用手按扁成面皮，中间包上豆沙，搓搓成球压扁，就成了小饼了，两面撒上黑芝麻，点缀的同时还增香。

  4. 平底锅倒少量油烧热转小火。把南瓜饼两面煎微焦黄即可。

  5. 这蜀黍做了多次的小点心，朋友都超爱。入口香甜绵密还伴有拉丝奶酪香。不时咬到的几粒芝麻更刺激味蕾同时带来烤过的芝麻醇香。

做法2：自制营养早餐一一蒸南瓜饼

菜谱食材
糖适量 适量 糯米粉适量 适量 南瓜一段 适量 腰果适量 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮切片

  2. 隔水蒸熟

  3. 搞成泥

  4. 先舀几勺南瓜泥放另一碗里加糯米粉，搅拌成团，全程不加水，干了就再南瓜泥，烂了则加糯米粉

  5. 多揉搓使面起劲，醒几分钟

  6. 搓成圆

  7. 腰果油剪熟备用，作南瓜的蒂用

  8. 用勺柄压出痕稍深一点但不能断，插上腰果做成南瓜模样(蒸锅底部抹一层油)

  9. 上锅蒸

  10. 出锅!蒸个15分钟就可以了，今天大意了蒸时间长了些，不过还是挺像南瓜的对吧

做法3：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟，糯米粉适量，搅拌一起醒一会儿

  2. 想捏什么样子随便。弄好下锅炸就好！

做法4：南瓜饼

菜谱食材
油 适量 白糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 将南瓜去皮切小块 喜欢甜一点的可以在上面撒白糖或或者冰糖 然后放进微波炉蒸

  2. 将蒸好的南瓜趁热捣烂

  3. 加适量糯米粉搅拌

  4. 将南瓜泥和糯米粉充分融合成雪花状 锅里加适量油 将南瓜团捏成喜欢的形状 下油锅炸至两面金黄取出就ok啦 注意火候哟 火不好太大了

做法5：小羽私厨之南瓜饼

菜谱食材
白糖 30g 糯米粉 150g 南瓜 约300g
做法步骤

  1. 先把南瓜去皮去籽，切成大块。

  2. 切好的南瓜放到蒸锅中蒸熟。

  3. 蒸熟的南瓜用勺子碾碎。

  4. 趁热加入2大勺的糖拌匀，糖具体的量可以根据你的口味调整。

  5. 南瓜泥稍微晾凉后就可以把糯米粉加进去了，因为蒸好的南瓜已经有很多水了，不不同的糯米粉的吸水量有不同。所以加糯米粉的时候要少量多次的加。

  6. 加点糯米粉就揉一下，直到把面团揉到不粘盆、不粘手的程度就可以了。

  7. 把揉好的面团等分成小份，搓圆，再拍扁成小饼。

  8. 做好的饼胚可以放到蒸锅里蒸熟，或者像我这样在煎锅里煎熟。煎的时候用不粘锅，锅里面放一点点油就行了。把南瓜饼放进去，小火煎上1-2分钟。

  9. 翻个面再煎，如此反复几次，直到南瓜饼表面金黄，彻底熟透了就行了。

  10. 你也可以把南瓜换成红薯，做成红薯饼，也一样很好吃。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

做法6：美味早餐南瓜饼

菜谱食材
糖 少许 鸡蛋 1个 盐 适量 油 少许 面粉 适量 牛奶 340毫升 南瓜 500克
做法步骤

  1. 南瓜切小丁/磨（我是用的料理机将南瓜打成南瓜碎），加入一袋鲜牛奶，搅拌均匀

  2. 打入一颗鸡蛋，并搅匀

  3. 加入适量面粉，适量盐，少量糖搅拌均匀。直到加入的面粉和南瓜糊变成粘稠状即可

  4. 搅拌好的南瓜糊，我做的稍微稀了一点，还可以再粘稠一点。不喜欢吃太多面粉这样也就可以啦

  5. 电饼铛底部刷油，油热后，用勺子捣入南瓜糊，轻轻按压成小饼的形状，小火煎。

  6. 煎至一面金黄翻面继续煎，直至两面金黄

  7. 盛出装盘。 美味的早餐南瓜饼就做好啦～ 此款南瓜饼，软糯、香甜，透着奶香味，很好吃

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