蒜蓉娃娃菜家常做法步骤 优选做法5篇

做法1：蒜蓉娃娃菜

做法步骤

  1. 把洗净切瓣的娃娃菜焯水至断生

  2. 捞出挤出水

  3. 摆盘

  4. 蒜末入油锅

  5. 放入调料，再加点耗油

  6. 泡好的粉丝放在摆好的娃娃菜上

  7. 把炒好的蒜末倒在娃娃菜上

  8. 剁碎的剁椒撒入，水开后上锅蒸5分钟

  9. 淋入蒸鱼豉油

做法2：蒜蓉娃娃菜蒸大虾

菜谱食材
蒜 10辫 娃娃菜一颗 100g 大虾十个 250g
做法步骤

  1. 一颗娃娃菜

  2. 大虾十个

  3. 蒜姜蓉

  4. 娃娃菜洗净

  5. 对半切条

  6. 码在盘子里

  7. 洒点盐，在锅里先蒸一下断生

  8. 虾洗净，用剪刀开背

  9. 抽岀虾线

  10. 用料酒 盐 腌制半小时

  11. 码在刚蒸一会儿的娃娃菜上

  12. 煸香姜蒜蓉与一勺老干妈

  13. 覆在虾上，喜欢蒜蓉的可以多点把虾盖满

  14. 岀锅淋上点生抽 即可

做法3：超简单的蒜蓉娃娃菜

菜谱食材
蒜 5瓣 醋 适量 葱 1根 蚝油 适量 生抽 适量 白糖 1小勺 娃娃菜 1个
做法步骤

  1. 准备娃娃菜、蒜、辣椒面、酱油、蚝油

  2. 蒜切末、娃娃菜洗净备用

  3. 水煮开，放入娃娃菜，加入一点点盐和油，大火滚一下就可以出锅啦

  4. 焯水后，放入碗中备用

  5. 小火炒一下蒜蓉，再放入葱花，炒一会即可

  6. 小碗放入炒好的蒜蓉，加入一勺酱油，一勺蚝油，一点糖，搅拌均匀

  7. 将调味汁倒入娃娃菜中，即可，超有味道的健康娃娃菜

做法4：蒜蓉娃娃菜

菜谱食材
蒜 5瓣 蚝油 1勺 盐 半勺 生抽 2勺 白糖 半勺 玉米淀粉 1勺 陈醋 1勺 小红椒 5个 娃娃菜 1颗
做法步骤

  1. 准备好需要的食材

  2. 娃娃菜切除底部清水洗净，每片一分为二撕开备用

  3. 大蒜切碎装入碗中备用

  4. 小米椒切碎备用

  5. 锅中倒入适量清水，水开倒入洗干净的娃娃菜焯水3分钟

  6. 捞出沥水后摆入盘中

  7. 调酱汁（2勺生抽，1勺蚝油，1勺陈醋，1勺淀粉，半勺盐，半勺白糖，一点点胡椒粉，半碗清水，搅拌均匀备用）

  8. 热锅倒入适量油，倒入蒜末小米椒，小火慢慢炒香（注意不要炒焦）

  9. 倒入调好的酱汁，煮至汤汁浓稠

  10. 煮好的汤汁淋到娃娃菜上

  11. 撒点葱花就可以开吃了！是不是超级简单？关键还特好吃！

做法5：蒜蓉娃娃菜粉丝

菜谱食材
蚝油 20克 鸡精 适量 生抽 5克 蒜瓣 一头蒜 食用油 20克 粉丝 3小捆 蒸鱼豉油 20克 娃娃菜 2颗
做法步骤

  1. 娃娃菜清洗干净以后切成条备用，粉丝用凉水泡上20分钟备用

  2. 蒜切成沫备用

  3. 娃娃菜切好后摆盘，粉丝泡好后放在娃娃菜上面备用

  4. 起锅烧油，油热之后将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，随后放入酱油，蚝油，鸡精翻炒一下出锅

  5. 蒜蓉汁做好之后倒入摆好的娃娃菜粉丝上面，上蒸锅，水开锅后上锅蒸15分钟即可。

  6. 蒸好了，出锅淋上一点蒸鱼豉油即可食用了

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