南瓜饼制作过程和步骤 精选做法5篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
面包糠 适量 糯米粉 250g 温水 适量 豆沙馅 适量 南瓜糊 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮，放一点点水，只需没过底部即可！

  2. 南瓜汤晾凉备用

  3. 糯米粉过筛和南瓜汤混合，搅拌均匀揉成面团

  4. 取适量的南瓜粉，压扁，中间放适量的豆沙，包好，压扁，表面蘸上面包糠，冷油入锅

  5. 浮起来，捞上来，沥干油即可

做法2：南瓜饼

菜谱食材
玉米淀粉 40克 糯米粉 200克 南瓜 300克 豆沙 90克
做法步骤

  1. 南瓜切小块 微波炉中高火8分钟

  2. 取出捣成泥 加入糯米粉、淀粉 和成面团

  3. 面团切成每个50克 豆沙每个12克

  4. 面团压成小饼 裹进豆沙 揉圆

  5. 使用刮板压出南瓜纹路

  6. 余面取一点做南瓜柄

  7. 放入蒸锅 冷水开始计时 开火蒸10分钟 熄火2分钟开盖

  8. 成品

  9. 如图

做法3：南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 适量 糯米粉 1比1 南瓜 半个
做法步骤

  1. 材料就这些

  2. 南瓜切块上锅蒸，大火10分钟左右

  3. 蒸好就是这样

  4. 压烂

  5. 放入面粉，差不多1比1，揉成面团

  6. 包入豆沙馅，压成饼状，沾面包粉，成型就这样的。

  7. 下锅炸

  8. 炸成金黄两面。

  9. 成品完成。

做法4：巧克力馅南瓜饼

菜谱食材
熟芝麻 少许 糯米粉 适量 南瓜 300g 巧克力 一大块
做法步骤

  1. 南瓜切片入锅蒸软压成泥

  2. 加入适量糯米粉和成南瓜糯米面团，照片忘记拍了

  3. 像这样包起来

  4. 小火入锅煎，撒上熟芝麻

  5. 这几个没有弄成小花形状

做法5：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 面粉 适量 糯米粉 适量 南瓜 500克 紫薯 少量
做法步骤

  1. 南瓜去皮切块，冷水上锅蒸，上气后转种小火蒸15分钟。

  2. 蒸熟的南瓜用勺子捻成泥。

  3. 加入糯米粉，少量面粉，白糖。糯米粉和面粉比例大概是8比2。我没有称份量，建议少量多次添加。白糖依据个人口味添加。不不不不不需要加水。

  4. 和成几乎不粘手的偏硬面团。说几乎是因为糯米粉无论如何都是会有点粘手的。

  5. 不需要饧面。揪一块面搓成面团，大概直径3-4CM。

  6. 用剪刀剪成八块，如图所示不要剪断，剪至三分之二处。把断口处的面团捏圆。如图，整理成一朵花。

  7. 也可以用虎口整理成高一点的南瓜状。

  8. 整理完成的南瓜状是这样的。

  9. 那只乱入职紫薯派上用场啦！把蒸好的紫薯压成泥。

  10. 取一点紫薯泥做花心装饰。这里大家可以自由发挥，可以用任何其他的食品来装饰。蒸盘刷点油，冷水上锅蒸，上气后蒸15-20分钟，中火。

  11. 蒸好是这样的，好看极了！

  12. 装盘后因为冷却了的缘故颜色加深了，超级好看又美味！快试试吧！

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