南瓜饼

南瓜饼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
适量
面粉
适量
糯米粉
适量
南瓜
500克
紫薯
少量

南瓜饼做法步骤

1
南瓜去皮切块，冷水上锅蒸，上气后转种小火蒸15分钟。
2
蒸熟的南瓜用勺子捻成泥。
3
加入糯米粉，少量面粉，白糖。糯米粉和面粉比例大概是8比2。我没有称份量，建议少量多次添加。白糖依据个人口味添加。不不不不不需要加水。
4
和成几乎不粘手的偏硬面团。说几乎是因为糯米粉无论如何都是会有点粘手的。
5
不需要饧面。揪一块面搓成面团，大概直径3-4CM。
6
用剪刀剪成八块，如图所示不要剪断，剪至三分之二处。把断口处的面团捏圆。如图，整理成一朵花。
7
也可以用虎口整理成高一点的南瓜状。
8
整理完成的南瓜状是这样的。
9
那只乱入职紫薯派上用场啦！把蒸好的紫薯压成泥。
10
取一点紫薯泥做花心装饰。这里大家可以自由发挥，可以用任何其他的食品来装饰。蒸盘刷点油，冷水上锅蒸，上气后蒸15-20分钟，中火。
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蒸好是这样的，好看极了！
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装盘后因为冷却了的缘故颜色加深了，超级好看又美味！快试试吧！

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