家常蒜泥白肉做法 精选推荐做法3篇

做法1：蒜泥白肉

菜谱食材
姜 150g 蒜 200g 酱油 10ml 糖 10g 蚝油 10ml 盐 10g 麻油 10ml 五花肉 500g 广东米酒 10ml 干红葱头 150g
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 拍扁姜块和五花肉和米酒随冷水一起下锅煲15分钟

  3. 煮熟了之后把五花肉捞起，泡进事先准备好的冰水里泡半个小时

  4. 泡好之后要晾干水分再切片

  5. 蒜蓉和红葱头剁泥加点盐，

  6. 热一锅热油，淋上去

  7. 然后再加入酱油，蚝油，糖，麻油一起拌

  8. 把拌好的蒜泥淋上铺好的白肉，可惜家里没葱，加点葱花更好看，更好吃。

做法2：蒜泥白肉

菜谱食材
姜 少许 料酒 2勺 酱油 适量6勺 香醋 3勺 白糖 2勺 辣椒油 6勺 五花肉 500克 花椒面 0.5勺 蒜泥 50g 生姜汁 5毫升
做法步骤

  1. 食材：带皮五花肉1斤，蒜泥50g，姜1撮，料酒2勺，醋3勺，酱油6勺，白糖2勺，花椒粉半勺，油泼辣子6勺。

  2. 调料拌匀，蒜泥与空气接触20分钟才能充分发挥保健作用

  3. 一整块带皮五花肉，加姜片和料酒，水滚后煮10分钟。煮完捞出过冷水，沥干晾凉，切薄片。

  4. 黄瓜刨丝，放在盘子正中间。

  5. 将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈，淋上调料，撒上葱花。 拌一拌开吃吧！

做法3：家庭版蒜泥白肉

菜谱食材
味精 少许 酱油 适量 蚝油 适量 花生油 少许 花椒粉 一点点 盐 少许 麻油 适量 白糖 少许 蒜瓣 适量 辣椒油 适量 五花肉 适量 青瓜 1条
做法步骤

  1. 1.准备一块已煲汤的肥瘦猪肉

  2. 2.青瓜切片备用 3.调汁:把除了肉，青瓜外，其它材料放入碗中搅拌均匀

  3. 4.肉切片夹一片青瓜，沾上料汁，开吃

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