蒜泥白肉

蒜泥白肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
150g
蒜
200g
酱油
10ml
糖
10g
蚝油
10ml
盐
10g
麻油
10ml
五花肉
500g
广东米酒
10ml
干红葱头
150g

蒜泥白肉做法步骤

1
准备材料
2
拍扁姜块和五花肉和米酒随冷水一起下锅煲15分钟
3
煮熟了之后把五花肉捞起，泡进事先准备好的冰水里泡半个小时
4
泡好之后要晾干水分再切片
5
蒜蓉和红葱头剁泥加点盐，
6
热一锅热油，淋上去
7
然后再加入酱油，蚝油，糖，麻油一起拌
8
把拌好的蒜泥淋上铺好的白肉，可惜家里没葱，加点葱花更好看，更好吃。

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