蒜泥白肉

蒜泥白肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
少许
料酒
2勺
酱油
适量6勺
香醋
3勺
白糖
2勺
辣椒油
6勺
五花肉
500克
花椒面
0.5勺
蒜泥
50g
生姜汁
5毫升

蒜泥白肉做法步骤

1
食材：带皮五花肉1斤，蒜泥50g，姜1撮，料酒2勺，醋3勺，酱油6勺，白糖2勺，花椒粉半勺，油泼辣子6勺。
2
调料拌匀，蒜泥与空气接触20分钟才能充分发挥保健作用
3
一整块带皮五花肉，加姜片和料酒，水滚后煮10分钟。煮完捞出过冷水，沥干晾凉，切薄片。
4
黄瓜刨丝，放在盘子正中间。
5
将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈，淋上调料，撒上葱花。 拌一拌开吃吧！

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