土豆炖豆角简单快速做法 优选做法5篇

做法1：土豆炖豆角

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 土豆 适量 葱 适量 八角 适量 猪肉 适量 红辣椒 适量 豆角 适量
做法步骤

  1. 如图，土豆切块，肉切块

  2. 葱姜蒜，干红辣椒，八角，准备好

  3. 豆角开水抄一下

  4. 锅里倒油，油热了把土豆倒里炸一下盛出，然后把肉倒里，倒点老抽，翻炒一会，然后葱姜蒜，辣椒八角也都倒里

  5. 肉变色后倒入豆角翻炒

  6. 倒入土豆（土豆之前稍微炸了一下）然后放适量水

  7. 等汤收的差不多了，盐适量，就可以出锅了

做法2：土豆炖豆角

菜谱食材
花椒 五六粒 土豆 一个 大蒜 两瓣 八角 半颗 生抽 适量 豆角 一把 小辣椒 两个
做法步骤

  1. 将豆角掰成段，尽量把旁边的线去掉。土豆切成条或菱形块都行，肉切丝用料酒和淀粉拌好，大蒜切成碎，不用切的太细。

  2. 锅里放油，要热锅凉油哦！然后放肉丝。

  3. 肉丝变颜色立刻关火盛出来。

  4. 然后开火再放一点油，然后放入花椒八角。等花椒八角出香味，一般有点糊时关火，把它们弄出来。

  5. 趁着油温放入蒜末和辣椒，辣椒切成两半就行了，，辣椒我忘放了，我是后面放的，应该这个时候放。

  6. 等炒出蒜香开火放入豆角，小火翻炒。

  7. 等豆角炒的鲜绿通透了，放入土豆。如果你的土豆切好要是放很长时间才炒菜的话一定要放水里，不然会氧化变色的。翻炒一会加入水，不用没过菜。然后小火炖，等差不多的时候放入肉以及少量生抽和耗油，适量盐和一点点白糖。最后大火收汁即可。

  8. 判断土豆是否熟的最好办法就是用铲子戳它看能不能戳动，能戳动就熟了。。最后成品，味道很棒哦！！！

做法3：土豆炖豆角

菜谱食材
土豆 1个 豆瓣酱 适量 生抽 2勺 五花肉 适量 食盐 适量 土豆粉 适量 扁豆角 一把
做法步骤

  1. 土豆滚刀切丁

  2. 土豆粉（认识的内蒙阿姨自己自做给的没有的可以放粉条代替）

  3. 五花肉先煸炒

  4. 放入豆瓣酱

  5. 放入酱油继续煸炒入味

  6. 放入土豆、豆角翻炒几分钟入味

  7. 添水炖几分钟

  8. 土豆、豆角78成熟时放入土豆粉，收治即可

  9. 成品

做法4：土豆炖豆角

菜谱食材
料酒 适量 花椒 8颗 土豆 1只 干辣椒 2个 大料 1个 桂皮 1个 老抽 适量 五花肉 250g 大葱 2段 香其酱 2勺 扁豆角 200g
做法步骤

  1. 土豆切块放入油煎，两面金黄，盛出待用

  2. 肉和豆角一起油中翻炒2分钟

  3. 将原先の土豆连同辅料一起倒入锅中加水炖煮，水只要到菜の一半就行

  4. 大火开后转中火40分钟后出锅

做法5：土豆炖豆角

菜谱食材
姜 2-3片 蒜 适量 料酒 适量 土豆 2个 大料 2颗 葱 适量 盐 3勺 豆角 适量克 黄豆酱 适量 排骨或五花肉 适量
做法步骤

  1. 准备材料，葱姜蒜，五花肉，八角，豆角，土豆，大酱，

  2. 放油，下五花肉，煸炒出油，放葱姜蒜大料（前面都小火）在炒会，放大酱，炒会，放豆角，炒蔫巴，放土豆，炒会，放味素 放水，炖半个小时左右

  3. 没了

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