家常蛋挞做法 优选做法5篇

做法1：土司蛋挞

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 一个 牛奶 适量 黄油 适量 土司 一片 芝士条 适量
做法步骤

  1. 把土司边切掉，在蛋挞模子边上抹上黄油，把土司按进模子里~

  2. 把芝士丝，鸡蛋，糖凉拌均匀，原来害怕这样有颗粒感，吃过发现竟然非常美味~再加点牛奶，一点点

  3. 把馅料倒进去

  4. 放入空气炸锅200度6分钟

  5. 出来就是美美的，好吃的蛋挞咯(>^ω^<)外面很脆，里面很软

  6. 看一眼吃过松软的效果^O^

做法2：蛋挞

菜谱食材
牛奶 40g 淡奶油 50g 蛋黄 1个 低筋面粉 4g 糖粉 10g
做法步骤

  1. 将淡奶油，牛奶，糖粉和低筋面粉混合搅拌，最好要过筛，不要留有颗粒

  2. 加入蛋黄搅匀

  3. 将上述材料倒入蛋挞皮，八分满

  4. 入烤箱200度25min

做法3：全蛋蛋挞

菜谱食材
鸡蛋两个 适量
做法步骤

  1. 将称好牛奶和细砂糖加入鸡蛋搅拌均匀。然后加入淡奶油搅拌均匀。搅拌均匀就可以，千万不要打发。蛋挞液过筛，两遍。这个过筛的过程不要省略！

  2. 准备好蛋挞皮，烤箱200度预热。预热的程度看到加热管由红变黑就可以了。

  3. 注入蛋挞液，九分满。

  4. 放入烤箱，上下火200度。

  5. 烤到蛋挞皮起酥，蛋挞表皮起焦糖色就可以了。根据自家烤箱的状态，时间20分到30分钟之间。如果时间到了没烤出颜色，可以适当延迟几分钟，多烤一会儿。

  6. 很漂亮吧？

  7. 味道不错，这个甜度不是很甜，可以根据自己口味增加糖量。

做法4：低卡燕麦蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 3个 香蕉 2根 橄榄油 适量 牛奶 80-100ml 燕麦 120g
做法步骤

  1. 1.熟成的香蕉用叉子按成香蕉泥。

  2. 2.加上燕麦片搅拌一下，再加一勺橄榄油搅拌均匀。

  3. 3.准备几个蛋挞模具，把香蕉燕麦糊放进去，用勺子按压平整，整理出小碗的形状，中间的坑要深一点。把做好的蛋挞皮放到预热好的烤箱里，160-180度上下火烤10分钟定型。

  4. 4.只取蛋黄，加入牛奶一起打均匀，过筛让蛋挞液更细。

  5. 5.把蛋挞液注入到蛋挞皮上，不要倒的太满，放入烤箱中，180左右度上下火烤10-15分钟。

  6. 6.松软可口、香甜美味的低卡燕麦蛋挞就做好了！

做法5：葡式蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 淡奶油 185克 细砂糖 30克 纯牛奶 100克 大号蛋挞皮 14个
做法步骤

  1. 准备好所有食材，挞皮提前从冰箱拿出解冻10分钟左右。烤箱设置上下管模式预热至210℃。

  2. 细砂糖加入到牛奶中搅拌均匀至溶化。

  3. 加入鸡蛋液和奶油，搅拌均匀，过筛制成挞液备用。

  4. 挞皮放在烤盘上，挞液倒入挞皮中，八分满即可。

  5. 烤箱预热好后，装有食物的烤盘放入中层，上下管210℃烘烤20分钟。

  6. 烘烤结束后，马上取出，放凉冷却后再食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

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