青椒炒蛋具体做法 优选做法3篇

做法1：青椒炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 少许 白糖 少许 青藤椒 4只 山茶油 2勺
做法步骤

  1. 1,先把青椒洗好，切碎

  2. 把鸡蛋打散，放入少许白糖，顺着一个方向搅拌，至能看到泡泡为止，放着待用…

  3. 热锅，加入山茶油，把搅拌好的鸡蛋倒入锅中煎，至金黄色起锅

  4. 加入青椒煸炒几十秒，断生即可放入煎好的鸡蛋一起翻炒，最后放少许盐，出锅了

做法2：胡萝卜青椒炒蛋

做法步骤

  1. 青椒胡萝卜切丝，鸡蛋打散加少许鸡精提鲜（不加也可以，今晚没香葱了就没加，加香葱味道更好）。

  2. 炒锅烧热加油，油热放青椒胡萝卜丝，盐翻炒，变软后加入打散的蛋液，稍后轻轻晃到炒锅，一面金黄翻面。（不粘锅更方便）。

  3. 装盘。

做法3：青椒炒蛋盖饭

菜谱食材
清水 适量 鸡蛋 3个 青椒 2个 色拉油 少许 小葱 1根 黄豆酱 1勺
做法步骤

  1. 胚芽米一碗洗净

  2. 焖成米饭

  3. 准备鸡蛋、青椒、小葱、黄豆酱和煮好的米饭

  4. 青椒切块、小葱切碎，鸡蛋打散备用

  5. 锅中放少许色拉油，把鸡蛋放进去翻炒

  6. 炒成碎块

  7. 加一勺黄豆酱炒匀

  8. 青椒放进去继续翻炒

  9. 炒熟即可

  10. 把米饭放在盘子里，炒好的青椒鸡蛋盖在上面，就可以吃了

  11. 营养又美味

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