鱼香肉丝好吃做法 推荐做法4篇

做法1：鱼香肉丝

菜谱食材
青椒 一个 小胡萝卜 一根 冬笋 半个 里脊肉丝 200克 香茹黑木耳 少许
做法步骤

  1. 首先准备好需要的材料，肉丝放少许料酒和淀粉盐一下

  2. 材料都切成丝备用

  3. 把肉丝先放油锅扁炒一下，快速盛出备用

  4. 再从新炒锅加油

  5. 依次放入材料，翻炒

  6. 再放入肉丝，放调料，起锅

  7. 香喷喷的鱼香肉丝出锅啰，，:)

做法2：家庭版鱼香肉丝

菜谱食材
胡萝卜 一根 醋 三勺（喜欢可以多放点） 葱 5根 白糖 两勺（喜欢可以多放点） 里脊肉 适量（依据自己的人数） 木耳 几朵 姜蒜 一些
做法步骤

  1. 将肉切丝码上料酒，盐，淀粉

  2. 将木耳，胡萝卜切丝（胡萝卜丝稍微大点好些）葱切小段（这种葱，最好选小根的）

  3. 锅倒油炒肉丝然后捞出

  4. 然后放入姜蒜（切碎）豆瓣，白糖，醋，老抽，然后放入胡萝卜，炒一会放入木耳，仔放入葱段！

  5. 最后放入肉回锅炒出颜色放入鸡精，（可以放点青色的葱花）起锅

做法3：鱼香肉丝

菜谱食材
姜 3-4片 蒜 3-4瓣 料酒 1汤匙 胡萝卜 半根 葱 一小根 红辣椒 半个 淀粉 2汤匙 里脊肉 300g 食用油 适量 黑木耳 8-10朵 鱼香肉丝调料包 1小袋
做法步骤

  1. 里脊肉切成肉丝状，放入半汤匙（一点点就好）盐，搅拌均匀，用1汤匙淀粉，2汤匙水调成水淀粉，倒入肉里，搅拌均匀，倒入1汤匙料酒，再次搅拌均匀，放一旁备用

  2. 红辣椒，黑木耳，胡萝卜，切丝备用

  3. 1汤匙淀粉，3汤匙水，调成水淀粉，备用，ps:这里我所说的汤匙，就是图上这种汤匙啦

  4. 锅里倒入食用油，肉丝倒入锅中，大火翻炒，至肉丝变色，盛出备用

  5. 热锅放少许油，放葱姜蒜，爆出香味，倒入切好的黑木耳，胡萝卜，红辣椒，翻炒

  6. 倒入肉丝，继续翻炒1-2分钟后，加入鱼香肉丝调料包，翻炒

  7. 我用的是这种调料包

  8. 里边有两小袋，倒入1小袋就可以了^O^

  9. 调料包倒入之后，翻炒均匀后，加入刚才调好的水淀粉，翻炒至收汁后，即可出锅

  10. 完成^O^

做法4：鱼香肉丝

菜谱食材
胡萝卜 半个 醋 2勺 糖 一勺 盐 适量 猪肉 250g 淀粉 6勺 香菜 1个 木耳 6朵 尖椒 2个
做法步骤

  1. 猪肉切丝 胡萝卜 木耳 尖椒切丝

  2. 肉丝拌入淀粉 一点油。抓匀 放置半小时

  3. 1一勺淀粉 三勺水 2 一勺糖 两勺醋 一勺酱油 一点料酒 盐适量

  4. 先把肉丝炒熟，再放入木耳胡萝卜 然后再放入辣椒 香菜 翻炒。倒入2号料，炒匀。再倒入1号料。快速翻炒。出锅。

  5. 上菜

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