怎么做孜然土豆详细做法 快手做法6篇

做法1：孜然土豆片

菜谱食材
土豆 2个 盐 少许 鸡精 少许 油 少许 生抽 1勺 孜然 2勺
做法步骤

  1. 土豆洗净切片放微波炉打2分钟，拿出再清洗一遍至土豆表面不黏。

  2. 热锅凉油放入孜然关小火炒香，放入土豆片，开大火翻炒2分钟，依次放入，生抽、盐，关中小火翻炒5分钟，放入鸡精，翻炒均匀，出锅装盘。

做法2：孜然土豆

菜谱食材
土豆 3个 孜然 2勺 青椒或红椒 2个
做法步骤

  1. 先把土豆切成滚刀块，青椒切成块

  2. 把土豆块用开水煮2～3分钟，捞起沥水备用

  3. 锅烧热，多倒点油，下煮好的土豆块煎至金黄色，再下青椒翻炒，加入孜然、盐，一点点生抽起锅即可。

做法3：孜然土豆串片

做法步骤

  1. 土豆修去外皮

  2. 将土豆切成块(片)，用冷用浸泡几分钟(冷水泡去土豆淀粉)

  3. 将泡过的土豆片入锅焯水几分钟，捞出再过凉开水，捞起调入少许盐，孜然粉，用竹签遂一做成串，然后放微波炉烤2分钟即可(如果家里没有微波炉的，土豆片焯水时要煮多几分钟)

  4. 土豆片串好，微波炉稍烤过后，干水些更入味。

  5. 土豆串摆盘，用香菜叶点缀，显得更有食欲啦。

  6. 呵呵，再来一盘。

  7. 这盘上传

做法4：快手菜之孜然土豆

菜谱食材
土豆 适量 孜然 适量 红尖椒 适量
做法步骤

  1. 土豆切片，放水里泡一下，洗去淀粉。

  2. 红尖椒切碎备用

  3. 土豆片沥干

  4. 倒入油，炸一下尖椒。

  5. 放入土豆片，翻炒，加入孜然。

  6. 放水煮一下，水快干的时候再倒入一点油，小炸一下。就可以起锅啦！

  7. 好吃，如同烧烤一样的孜然土豆就可以开吃啦！

做法5：孜然土豆片

菜谱食材
土豆 1个 花椒粉 2勺 盐 2勺 葱花 一小撮 辣椒粉 2勺 五香粉 一小勺 孜然 3勺 大豆油 2勺 白芝麻黑芝麻 各1勺
做法步骤

  1. 土豆削皮，切薄片。泡盐水（也可不泡）两勺盐用来泡盐水，如省略这步的，盐丢到第二步佐料里。

  2. 所有佐料拌匀。ps：没有白芝麻黑芝麻的可不放。

  3. 拌匀后，想尽一切办法把土豆片裹匀。同时烤箱预热200度五分钟。

  4. 烤盘铺锡纸，家有黄油的在锡纸上刷一层，没有的可不刷。然后土豆片平铺。

  5. 最后丢烤箱200度十分钟上下火。

  6. 撒葱花。丢烤箱闷一会。

  7. 最后出盘

做法6：孜然土豆

菜谱食材
土豆 3个 盐 适量 油 适量 辣椒面 适量 孜然 适量 小葱 一根
做法步骤

  1. 土豆洗净，入锅煮熟（熟的程度根据个人口味爱好而定，小妹我比较喜欢熟透的口感）

  2. 将煮熟的土豆剥皮，切块备用（切块时可以稍微切小一点，以便入味）

  3. 葱洗净切成葱花备用。

  4. 锅内放入适量油（油量可以稍微多一点，以免粘锅），待油热后放入切好的土豆块翻炒，炒几下停下来让油炸下土豆，继续翻炒，直至土豆变成金黄色。

  5. 依次加入盐、葱花、辣椒面，孜然，关火，继续用锅的余温翻炒几下。

  6. 色泽金黄，外焦里嫩的孜然土豆出锅啦。

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