家常可乐鸡翅做法 精选做法4篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
蒜 2瓣 酱油 4勺 八角 2颗 鸡翅 800g 生姜 4片 百事可乐 150ml
做法步骤

  1. 鸡翅洗净划刀，水中加入黄酒、生姜焯一下鸡翅。洗去沫和血块，晾干。

  2. 这步可有可无（我做之前时间比较多）。两勺盐、两勺酱油腌一下，方便入味。

  3. 放入八角，飘香后倒入晾干的鸡翅。

  4. 有时间煎一下，没时间的可以中火炒一下，直至两面金黄。

  5. 加两勺料酒，倒入可乐（因为可口可乐较之较甜，所以我选的百事），可乐的量是没掉鸡翅，倒入三勺酱油。

  6. 小火十分钟，中间需要翻几次。最后五分钟大火收汁。

  7. 装盘，百吃不腻呢。

做法2：超级简单的可乐鸡翅

菜谱食材
姜 一小块 葱 适量 可乐 一瓶的3/4 鸡翅 10只左右
做法步骤

  1. 鸡翅洗干净，冷水入锅焯水，加入一点料酒是为了去腥味！等到水开有浮沫，捞起冷水冲洗沥干！

  2. 干净的炒锅中倒入适量的油，油热下鸡翅，姜片，葱白，炒至鸡翅表面焦黄，倒入适量的酱油（老抽上色比较好看），可乐（500ml的3/4）一般没过鸡翅就好，一点点盐（咸了就不好吃了），倒入适量的料酒去腥！

  3. 材料都放齐后大火烧开，转小火焖15分钟左右，开大火收汁，要不停翻炒，避免糊锅，装盘，一道色香味俱全的可乐鸡翅就做好了！

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 切碎 鸡翅 12 辣椒 切断 可口可乐 一罐
做法步骤

  1. 鸡翅洗净，凉水下锅一起煮，水开后立即取出，空水。

  2. 锅中下油，火不要太大，下姜末、辣椒，翻炒，将鸡翅下锅煎炸，炸至金黄，放少量酱油，盐适量，

  3. 放可乐，将鸡翅淹没，温火炖。直至可乐收汁，停火。

做法4：新手可乐鸡翅

菜谱食材
姜 4片 葱 50g 盐 少许 八角 3个 可乐 500毫升 鸡翅 十个 红烧酱油 少许
做法步骤

  1. 两面切花刀（大约一面三刀）

  2. 放清水和料酒少许腌制15分钟

  3. 冷水下锅，加少许料酒，焯出血沫，煮三分钟，用清水洗净血沫

  4. 起锅烧油

  5. 放鸡翅，煎至两面金黄

  6. 放葱，姜，八角，炒香

  7. 加酱油调色，翻拌均匀

  8. 加可乐没过鸡翅，加少许盐调味，大火煮开转小火，收汁，（也可以不放）

  9. 加熟白芝麻点缀，也可以不放（我没有放）

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