双皮奶的做法怎么样简单又好吃 推荐做法3篇

做法1：双皮奶

1. 准备好牛奶和鸡蛋

2. 鸡蛋清和牛奶混合，过筛，上锅蒸20分钟，OK好了，我的步骤比较简单哈。

做法2：双皮奶

1. 牛奶盖上保鲜膜，如蒸笼蒸10分钟

2. 蛋白加糖拌匀，注意不要打发

3. 等待牛奶冷却，形成奶皮之后，将奶皮戳破，牛奶倒出。留一点牛奶在碗中，防止奶皮粘碗。

4. 倒出的牛奶混合蛋白液。

5. 过滤混合物。

6. 将混合物小心地倒回有奶皮的碗里。从戳破的地方倒下去，让奶皮飘在上面。

7. 入蒸笼蒸10分钟，焖5分钟，冷却。

8. 成功啦！

做法3：双皮奶

1. 先把牛奶放到蒸锅里蒸10分钟，记得上面盖上保鲜膜。并且时间是开锅时算起。

2. 鸡蛋只要蛋清。

3. 牛奶好了之后凉凉会看到一层奶皮，用刀或者尖东西化一下。并且把牛奶到出来。

4. 把蛋清和糖倒入牛奶中，并且迅速搅拌。

5. 用过滤网过滤蛋清，然后把牛奶沿着碗边到回有奶皮的碗中。

6. 在次蒸10分钟，10分钟过后不要打开锅盖在焖5分钟。凉了之后双皮奶就成功了

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