排骨汤的做法和步骤 做法集合3篇

做法1：莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 150克 盐 适量 莲藕 500克
做法步骤

  1. 排骨洗净切成块状；莲藕去皮洗净切成块状

  2. 把排骨和莲藕一起放下锅，先大火煮开，再小火慢炖，2小时左右，

  3. 起锅前放入盐即可

做法2：香菇排骨汤

菜谱食材
姜 1块 料酒 适量 排骨 750g 鲜香菇 10个
做法步骤

  1. 把食材准备好

  2. 把香菇洗干净，手撕成小块。

  3. 把排骨在小锅里焯水。可以放一点料酒除去腥味。

  4. 焯水后的排骨放在干净的砂锅里

  5. 往砂锅里加入清水和姜片，这里清水要多加入。

  6. 大火烧开后转中火。把香菇放入砂锅中。

  7. 在煲汤中，用勺子去掉泡沫。

  8. 汤很鲜，只要加入盐就可以。

做法3：夏天最爱的冬瓜玉米排骨汤

菜谱食材
姜 3片 排骨 500克 盐 2勺 葱花 适量 冬瓜 300克 白胡椒粉 半勺 玉米 一根
做法步骤

  1. 1. 准备好食材，排骨切块提前用水浸泡半个小时，这样能浸泡出血水，会让肉汤更好喝。夏天厨房比较闷热潮湿，有了美的电压力锅MY-YL50E603我们可以随时将锅搬到空调房里操作，没有油烟并且全程静音，安静勿打扰。

  2. 2. 浸泡排骨的时候，我们来处理冬瓜，将冬瓜去皮切成块。

  3. 3. 玉米洗净切成块备用。

  4. 4. 将浸泡好的排骨捞出，沥干水分，放入美的电压力锅MY-YL50E603中，锅中内胆采用不粘锅设计，方便我们清洗好打理。

  5. 5. 加入冬瓜玉米块，

  6. 6. 加入所有的调料。

  7. 7. 再加入两碗水，我今天用的是金色的内胆，美的电压力锅MY-YL50E603随锅配送两套内胆，饭菜分开不串味，并且加热盘是匀热氧化盘，导热更快，耐用不变形。

  8. 8. 盖好锅盖，启动煲汤程序。也可以提前将食材放入锅中预约好时间，它会智能制定合适食材的烹饪曲线，充分析出食材的鲜味，所以用它烹饪的时候我从来都不用放味精的。

  9. 9. 盖好锅盖，启动煲汤程序。也可以提前将食材放入锅中预约好时间，它会智能制定合适食材的烹饪曲线，充分析出食材的鲜味，所以用它烹饪的时候我从来都不用放味精的。

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