蛋挞怎么做好吃

做法1：美味蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白砂糖 35g 牛奶 220g 挞皮 12个
做法步骤

  1. 把牛奶鸡蛋白糖倒在打蛋盆用，里打蛋器打发起泡就可以了。

  2. 把打好的蛋液均匀的倒在挞皮里，8分满就可以了。

  3. 小心的把他们放在预热好的烤箱，160度30分钟，看到挞液有焦糖色，挞皮酥脆状就可以了。

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 220ml 淡奶油 240ml 蛋黄 5个 炼乳 25ml 白糖粉 40g 低精面粉 30g
做法步骤

  1. 准备好一袋纯牛奶，一盒淡奶油，一点糖分，一点炼乳，一点低精面粉

  2. 拿个容器把淡奶油，牛奶，炼乳，糖粉搅拌到糖分融化，用白糖的话可以稍微加热一下下就好，不用到很热，然后放到自然温度就好，然后把蛋黄打散倒在牛奶容器里，低精面粉用筛子过筛把面粉过筛一下让块块过筛出来，搅拌好再用筛子过筛因为加了面粉还是会有面粉块，过筛好的蛋挞水就属于完美了

  3. 把蛋挞胚拿出来化冻到自然温度，

  4. 然后把搅拌好的蛋挞水倒到蛋挞胚里面，九成满，留一点点做好了之后特别好看

  5. 先把烤箱预热然后220℃把烤盘放中间用烘烤模式22分钟就刚刚好

  6. 这个是做好的7分满的，大家可以用9分满的，做出来特别漂亮

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 300克 淡奶油 510克 蛋黄 3个 细砂糖 105克（喜甜的可以多加） 炼乳 30克 全蛋 3个 葡式蛋挞皮 40个
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 细砂糖加入牛奶中搅拌至融化

  3. 加入全蛋和蛋黄搅拌均匀

  4. 加入炼乳

  5. 加入淡奶油混合均匀

  6. 过筛两次

  7. 最好准备一个带嘴的杯子方便倒入蛋挞皮中

  8. 倒入8至9分满

  9. 烤箱上下火200℃，25分钟

  10. 嫩

做法4：无糖浓香蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 牛奶 200毫升 淡奶油 250克 蛋挞皮 15个 炼奶 适量（5勺）
做法步骤

  1. 把蛋挞皮拿出来不需要解冻，这样烤出来更加酥脆，把所有的配料全部倒一起搅拌均匀

  2. 把搅拌好的倒进去蛋挞皮里，刚好15个。

  3. 烤箱上下火180度预热5分钟再放进去，中层烤40分钟，注意时刻观察表面上色。

  4. 香喷喷的蛋挞出炉了。不甜版本，但是很香浓的。简单而好吃！

  5. 滑！

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