馒头的简单做法优选做法6篇

做法1：南瓜馒头

菜谱食材

白糖 100g 南瓜半个白面 250g 安琪酵母粉 1／3袋

做法步骤

南瓜去皮，切块，放入蒸锅，水开后15分钟关火
南瓜压成泥后与面粉和糖混合，酵母粉用温水化开，倒入其中，搅拌均匀成面团后，盖上保鲜膜，静止两小时。
面发至原来2倍后，放在面板上，揉匀，排气，搓条，切块，揉圆，放入蒸锅，二十分钟后开火，蒸二十分钟，十分钟后开锅盖。

做法2：馒头

菜谱食材

面粉若干酵母适量温水一杯

做法步骤

面粉加酵母水揉。放置温暖处发酵一个多小时。像这样，手指插进去不反弹。之后再揉出气泡，到第二步
放上蒸锅，再次发酵15分钟。
效果图

做法3：孜然馒头丁

菜谱食材

鸡蛋 1个盐适量葱花适量孜然粉适量馒头 2个

做法步骤

馒头切成小丁，鸡蛋打散，放入适量的盐，然后将馒头丁放入蛋液中，裹匀。
锅中加入少许油，放入裹好蛋液的馒头丁，小火煸炒至金黄色。
馒头丁变为金黄色后，撒入适量的孜然粉，继续煸炒几秒。
出锅前撒上葱花。
装盘，孜然馒头丁大功告成~

做法4：红糖馒头

菜谱食材

面粉 550克红糖 100克酵母 4克温水 400ml 沸水 1壶

做法步骤

红糖加入温水
搅拌均匀（可以加点盐，会更甜）
加入酵母
继续搅拌
红糖水倒入面粉
揉成光滑的面团
锅中加入沸水
面团放在锅里，盖上锅盖，发酵30分钟
拿出后盖上保鲜膜常温醒10分钟
做成小面团
把水煮沸
包子蒸20分钟
关火焖5分钟
成品
再来个特写

做法5：仙人掌馒头

菜谱食材

清水 60克白砂糖 10克抹茶粉适量可可粉适量酵母 2克中筋面粉 120克红曲粉适量南瓜粉适量椰子油 5克

做法步骤

除了椰子油以外其他的材料都放入碗中
水，酵母，白砂糖放入碗中搅拌均匀静置2分钟，让酵母醒一醒
酵母水倒入面粉中搅拌均匀，再倒入适当的清水搅成絮状，揉成面团后加入椰子油揉成光滑的面团。再分出需要的克数分别加入抹茶粉，可可粉，红曲粉，南瓜粉揉成彩色面团，揉好的面团用保鲜膜保存好
用白色的面团揉成圆球，中间压出一个洞，做底座
放入可可粉的面团
用抹茶面团揉出三个小圆柱，再用白色面团揉出细长条做仙人掌的装饰，粉红色的面团放在头顶做成小花
抹茶面团揉圆用切板中间压一下，做出爱心的形状，爱心小肉球
粉色的面团揉成圆球，压出痕迹，要用力一点哦，不然蒸完就不见咯，再用白色面团做成小球球装饰
抹茶面团揉成圆球，用白色的面团揉成小白球黏在面上做装饰，圆球仙人掌
放入烤箱28度发酵50分钟左右发至2倍大，冷水上锅蒸10分钟，关火焖3分钟，可爱的仙人掌馒头就做好咯
成品
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做法6：新年醒狮造型馒头贺新年

菜谱食材

糖 5克水 150克酵母 3克中筋面粉 300克玉米油 5克竹炭粉一丢丢南瓜粉多多甜菜汁一些

做法步骤

准备面粉300克
除了颜色材料全部混合揉团.不用特别光滑.因为后面我们混合颜色还要揉.避免揉过.这一步这样就好.
多多南瓜粉
我自己榨的甜菜汁.为什么黄色也要滴几滴.因为有了红色的色彩倾向尽管是黄色也会很温润.不要问为什么美术基础.
蓝色我没有蝶豆花了所以用了点儿做蛋糕的惠儿通食用色素.红色甜菜汁.看着分.我做完我需要的扔了一点儿面.因为正好一层.
这次我称了.头是60克.身子是50克.就目前这四个黄面团哈.其它的我就又没称看着扯面.
取两个头开始做.先做一个红点定下位.之后都围绕这个定位点安装即可.
眼睛是细节.不算眼睛高光一共五层.细节决定品质.
我这个都是压圆的模具.网上都有卖的哈.
叠起来.
真是个奇奇怪怪.
搓白面搞毛发.围着嘴和眼睛.
加耳朵和装饰.
剪刀剪毛.
一美完发是不一样.精神抖擞.
身子更简单了.三条白.压个暗纹.加个尾巴球.
下面做鼓.
很简单看着安装看着做.细节细节.
对我还做了提鼓的手环.细节控.哈哈哈
还做了小鼓槌.完美收工等待发酵
真是一个可可爱爱的神兽.
发酵到两倍大.开水计时转中大火18分钟闷三分钟即可.开盖儿完美.
真的太好看了！原相机无滤镜.屋里光线好不好它都完美.哈哈哈

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