酸辣土豆丝的简单做法 优选做法6篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 盐 适量 鸡精 适量 蒜米 适量 白米醋 两勺(按自己口味放) 指天椒 2个(喜欢辣的可以多放几个)
做法步骤

  1. 将土豆削皮洗净切成细丝，用冷水泡两分钟后捞出备用，把蒜米跟指天椒切好备用

  2. 锅中到入冷水烧开，把切好的土豆丝到入开水中烫两分钟后捞出

  3. 锅大火烧热，到入油，待有烟冒起的时候把备好的蒜米跟辣椒放进去爆香

  4. 把烫好的土豆丝到入，放入盐、鸡精、白米醋(动作要快点)翻炒均匀之后可口又开胃的酸辣土豆丝就做好啦！！

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆两个 适量
做法步骤

  1. 切好一切辅料'姜切片

  2. 土豆切丝'

  3. 烧开水'放土豆丝进去'十五秒到三十秒捞出'

  4. 捞出'带点水分'不要太干'

  5. 热锅'倒油'热油'下辅料翻炒爆香'

  6. 倒入土豆丝'翻炒几下'中火'放盐'翻炒几下'放鸡精翻炒几下'大火'放醋喷一下'翻炒两下'出锅'

  7. 好咧

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 两颗 野山椒 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净切丝备用

  2. 野山椒美人椒切一厘米段备用

  3. 烧锅水，沸腾后置入土豆丝煮熟，再沥出冷水冲掉部分淀粉

  4. 油温稍高，速度要快，炒出辣椒的香味后即可放入土豆丝翻炒入味加入陈醋（又香又使土豆呈金黄色）即可

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
味精 半勺 胡椒粉 少许 土豆 1-2 醋 2勺 盐 1勺 辣椒 2-3 大葱 半个
做法步骤

  1. 将土豆洗好，去皮后，切成薄片。

  2. 讲切好的土豆丝放入水中，这样保持它的原味。

  3. 在把青椒或者辣椒红辣椒都可以，洗净，切丝。

  4. 热锅里到入油，放入辣椒翻炒。

  5. 等辣椒颜色变青后放入土豆丝，一起翻炒。这时到入盐，醋，（个人口味即可）。加入少许水，待土豆丝炒成黄色时加入胡椒粉，味精，估计翻炒5-6分钟即可。

  6. 美味可口的土豆丝出锅！

做法5：酸辣土豆丝

菜谱食材
姜 2片 蒜 2瓣 土豆 1个个 干辣椒 4个 糖 1勺 葱 适量 盐 2勺 白醋 适量 生抽 少许 青尖椒 1个
做法步骤

  1. 开火热锅倒油，下入葱姜蒜煸锅

  2. 小火下入干辣椒炒出香味

  3. 之后下如青尖椒翻炒均匀

  4. 最后倒入土豆丝大火翻炒，翻炒1分钟左右，倒入生抽，白醋，白糖和盐

  5. 翻炒均匀熟透以后出锅

  6. 色香味俱全，酸辣爽口

做法6：酸辣土豆丝

菜谱食材
姜 两片片 蒜 4个 花椒 40粒 干辣椒 3个 盐 适量 红辣椒 一个 白醋 1勺 大葱 一根
做法步骤

  1. 红椒一个，湖南椒两个，小米椒3个，花椒，葱姜蒜，干辣椒

  2. 水开土豆丝下水炒20秒捞出，过冷水

  3. 锅里放油放花椒炒出花椒的味道捞出

  4. 放干辣椒爆香，然后放葱姜蒜炒出香味

  5. 然后放辣椒炒至断生

  6. 放土豆丝，翻炒一下，加盐和鸡精

  7. 然后淋锅边撒入白米醋，翻炒一下出锅，土豆丝入锅到装盘不要超一分钟，这样做的土豆丝，微酸微辣，很香，很脆

  8. 绝对不比星级酒店做的差，你们试一下不好吃找我

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