柠檬鸡简单快速做法 特荐做法6篇

做法1：网红柠檬鸡脚

菜谱食材
盐 一次性勺子1勺 白砂糖 一次性勺子3勺 洋葱 1个 柠檬 3-4个 东古一品鲜酱油 3碗 蒜头 3个 陈醋 1碗 小米椒 5个 鸡脚 3-4斤 百香果 8-10个 青色辣椒 5个
做法步骤

  1. 将所有配件改刀，柠檬记得切片后把柠檬子去掉哦！

  2. 百香果系干净把里面的用小勺子挖出来备用

  3. 鸡脚改刀，切好后煲一煲水里面放生姜料酒煮一下鸡脚，煮大概5分钟左右

  4. 把鸡脚用漏勺捞起来放到清水里面

  5. 用流动的清水把鸡脚外面的油冲走，大概冲10-15分钟就搞掂了哦！

  6. 再烧一锅水，水滚后把冲完水的鸡脚捞起来放到锅里的煮10分钟到15分钟左右

  7. 用一个大兜倒进一瓶冰镇矿泉水，再把煮好的鸡脚用漏勺捞起来放进冰水里冰镇一下

  8. 都把鸡脚捞完放进冰水后随便搅一下冰水里的鸡脚，然后把冰水倒掉，再重新放一瓶冰水用来泡一下鸡脚！这时候把泡了冰水的鸡脚放进冰箱里冷藏2小时左右！

  9. 两小时后把水全部倒掉，放盐、白砂糖

  10. 放酱油

  11. 放陈醋

  12. 再把所有配料倒进去

  13. 把鸡脚和配件搅拌均匀，放冰箱里泡入味，期间每过一段时间拿出来搅拌一下，以免下面泡着的有味道上面没泡到的没味道！

  14. 在冰箱里腌制过夜（我是晚上做，第二天中午吃的）不过夜的可以早上做，晚上吃也行！

做法2：柠檬鸡翅

菜谱食材
姜 2g 蚝油 3g 大蒜 3颗 盐 5g 生抽 3g 鸡翅 9块 植物油 3g 黑胡椒 1g 柠檬 2g
做法步骤

  1. 鸡翅洗尽正反面划一刀方便入味，因为我腌的时间比较短

  2. 蒜姜拍碎，柠檬切片

  3. 所有调料和柠檬放好搅拌均匀腌30分钟

  4. 烤盘铺上锡纸表面抹油防止粘连

  5. 烤箱预热上下火200度考30分钟（期间翻面一次，转下火5-10分钟

  6. 柠檬装饰，啦啦啦大功告成

做法3：柠檬鸡丝

菜谱食材
料酒 2克 香菜 1根 生抽 1勺 熟芝麻 半勺 黄瓜 半根 辣椒油 1勺 柠檬 半个 食盐 2克 米醋 2勺 鸡胸肉 200克 小葱 1根
做法步骤

  1. 鸡胸肉清洗干净，锅里加入没过鸡肉的清水和2克料酒，煮熟鸡胸。

  2. 煮熟的鸡胸晾温以后用菜刀拍散，再撕成细丝，这一步要有点耐心。我撕了大约10分钟。

  3. 黄瓜切丝，葱花和香菜段切好，再切两片柠檬，去掉柠檬核。碗里加生抽，食醋，食盐，熟芝麻，辣椒油，再挤十几滴柠檬汁拌匀。

  4. 将鸡丝与黄瓜丝倒入大碗，加入料汁和葱花香菜拌匀，最后放柠檬片就好了

做法4：凉拌柠檬鸡脚

菜谱食材
蒜 5粒 料酒 2勺 香油 2勺 香菜 有就放，没有就算啦 生抽 4勺 白糖 2勺 姜片 少许 陈醋 2勺 小米椒 4个 鸡脚 500克 黄柠檬 一个
做法步骤

  1. 鸡脚洗净切去脚趾，对半切开。

  2. 冷水下锅，放入鸡脚，料酒，姜片。煮开后中火再煮10分钟即可。

  3. 煮好的鸡脚冲洗干净，沥干水。

  4. 柠檬片，姜片，蒜片，醋，香油，生抽，白糖，小米辣，拌在一起放鸡脚。

  5. 冷藏一晚更入味。鸭翅是只剩2个，就一起凉拌了。

做法5：零失败的柠檬鸡爪

菜谱食材
大蒜 5瓣 香菜 适量 白糖 2勺 柠檬 1个 陈醋 8勺 小米椒 3个 鸡脚 14个 味事达酱油 5勺
做法步骤

  1. 将买回来的冰冻鸡爪洗干净，再把指甲减掉

  2. 将鸡爪用刀切成两段，方便入味

  3. 将鸡爪冷水下锅，放进姜片和葱，再倒入适量料酒，大火烧开后转小火再烧十分钟左右

  4. 将鸡爪倒出，用提前准备好的冰水浸泡冷却

  5. 将柠檬、洋葱、香菜、大蒜、小米椒切好备用

  6. 在盘里倒入5勺生抽，8勺陈醋，2勺白糖搅拌均匀后，倒入切好的配菜

  7. 倒入冷却好的鸡爪，搅拌均匀，最后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

  8. 最后吃得让你停不下来的柠檬鸡爪就做好啦，你学会了吗

做法6：柠檬鸡爪

菜谱食材
葱 1根 蚝油 1勺 盐 1勺 香菜 少量 白糖 1勺 姜片 少量 洋葱 1个 米醋 8勺 鸡爪 500克 小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点
做法步骤

  1. 鸡爪凉水下锅放入料酒葱姜，几颗花椒 煮开撇去浮沫，中火煮10分钟左右

  2. 捞出立刻洗净放入冰水里 大概冰个几分钟，最后这样处理一下。

  3. 柠檬切片 把籽弄出来 葱姜蒜小米辣 洋葱 切成盘子里备用

  4. 最后倒入备用上图切的东西 开始调味 盐适量 生抽三到四勺 白糖两勺 蚝油适量 米醋适量 我又倒了半瓶矿泉水把鸡爪完全泡进去，保鲜膜包裹放进冰箱，两个小时后就能吃咯

  5. 真的是无敌巨好吃

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