菠萝饭怎么做 家常做法 精选推荐做法6篇

做法1：菠萝饭

菜谱食材
味精 适量 盐 适量 鸡精 适量 豌豆 10g 牛奶 适量 火腿 25g 菠萝果肉 50g
做法步骤

  1. 将买回来的菠萝洗净切好后泡在盐水里

  2. 菠萝切成块

  3. 豌豆切丁 火腿切块 菠萝切块 也可以根据自己的喜欢放一点胡萝卜丁啥的 颜色会更好看，配色更均匀。 然后煮饭的时候本来要用椰奶的， 没有椰奶就用牛奶代替了， 煮出来还是很香！

  4. 豌豆先下锅煮一分钟，捞起， 然后下油锅煎蛋，再放豌豆，火腿 下饭，菠萝 放盐，鸡精，味精 起锅！ 没有葱我就用生菜代替了

做法2：菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 20克 鸡蛋 两个 青豆 20克 虾仁 100克 洋葱 四分之一 香菇 2个 玉米粒 20克 豆角 四根 熟米饭 300克 菠萝果肉 25克 菠萝皮 半个
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 准备这些 先起锅炒鸡蛋 弄碎 装碗等会用

  3. 重新起锅 热油后 先炒洋葱粒 爆香后放玉米粒 青豆 虾仁 豆角 胡萝卜 香菇这些翻炒 放生抽适量 再放米饭和炒的鸡蛋 好了后再放菠萝果肉

  4. 出锅 盛到菠萝容器里 就ok了

做法3：菠萝饭

菜谱食材
白糖 适量 糯米 700克 带皮菠萝 1个
做法步骤

  1. 备好食材，黑米和糯米提前泡半小时（或紫米）

  2. 把米都倒入电饭煲内胆，加入比平常焖饭少一些的水，焖到9分熟

  3. 菠萝冲洗一下切去顶做盖子用，用水果刀顺着菠萝四周划一圈使皮和果肉分离，注意底部别划透，然后中间划多个十字刀，还是底部别划透，轻轻一挖，菠萝一块块就出来了

  4. 挖出来的菠萝肉放淡盐水盆里泡几分钟

  5. 米饭盛出，加入白糖，少许牛奶拌匀（糯米饭如果水份大这一步省略）

  6. 捞出几块菠萝控一下水，切成小丁，拌入米饭里（菠萝不要太多，菠萝放的越多糖对应的就得多放，菠萝蒸熟后会发酸）

  7. 蒸锅加水上屉，把拌好的饭装入掏空的菠萝里，盖上菠萝顶盖，上锅蒸15分钟至熟即可出锅，喜欢甜的上边再撒一层细砂糖，看着漂亮还好吃

做法4：菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 适量 鸡蛋 适量 青豆 适量 大米 适量 糯米 适量
做法步骤

  1. 糯米和大米一起烧熟，我用的是1：1的比例。放凉。

  2. 胡萝卜，菠萝切丁备用。开水将青豆汆一下捞起。

  3. 锅内下油，放入打散的鸡蛋翻炒，成形后放入胡萝卜，青豆翻炒。再放入米饭翻炒，最后加入菠萝稍微炒一下便可出锅。

做法5：菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 100g 盐 一勺 味霖 一勺 豌豆 100g 玉米粒 100g 胡萝卜丁 100g 午餐肉 100g 金菠萝 一个
做法步骤

  1. 菠萝切开后，挖出菠萝肉。取一部分菠萝切丁。

  2. 用挖菠萝时的菠萝汁加点水焖米饭，稍微干一点，香米最好。

  3. 将米饭用橄榄油和葱花炒至粒粒分开，淋入蛋液，翻炒至金黄出锅。

  4. 将豌豆，胡萝卜，玉米粒翻炒，加入午餐肉丁。加入味霖，盐，鸡精。最后加入菠萝丁，翻炒片刻

  5. 将裹着蛋液的米饭倒入菜中，翻炒。出锅放入菠萝中。

做法6：菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 20克 植物油 40克 青豆 20克 玉米粒 20克 熟米饭 300克 菠萝果肉 25克 菠萝皮 一个
做法步骤

  1. 菠萝一切两半

  2. 横竖拿小刀，切开

  3. 使用勺子，把果肉取到一个碗中

  4. 切成这样就可以了

  5. 备好配料，黄瓜粒，胡萝卜粒，青豆粒，玉米粒

  6. 油开放两个鸡蛋炒散，然后再放米饭，再放其他配料炒散，一直吵撒，一点盐出锅，放一点味精

  7. 摆盘上几片火腿肠

  8. 超级简单哦，记得把一些不成个的的菠萝面面放到大米饭里，一起炒

  9. 色香味俱全，还有水果的香味哦

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