家常豆腐的做法 最正宗的做法 精选推荐做法3篇
做法1:家常豆腐
菜谱食材
青红椒 适量
豆腐一块 300g
做法步骤
-
葱蒜,青红椒切好备用
![]()
-
豆腐切成三厘米见方,一厘米厚薄片,下锅炸至两面金黄,要有五分钟左右
![]()
-
锅中少油,因为炸豆腐里存了很多油。放葱花,郫县红油豆瓣
![]()
-
爆香,炒出红油
![]()
-
下入豆腐片,加酱油,一点老抽,十三香,加些水
![]()
-
翻炒一会,加入蒜片,加盐调小火
![]()
-
加青椒翻炒一下,加水淀粉,收汁,加耗油,味精出锅
![]()
做法2:美味家常豆腐
菜谱食材
糖 适量
蚝油 适量
花椒粉 适量
盐 适量
葱花 适量
青椒 1个
生抽 适量
豆腐 1块
西红柿 1个
姜片 适量
五花肉 少许
蒜片 适量
水芡 适量
做法步骤
-
豆腐改刀切块
![]()
-
五花肉切片
![]()
-
青椒西红柿分别改好刀 姜蒜切片
![]()
-
倒入适量油八成热后放如改好刀的豆腐煎至两面金黄 煎的过程中可适量撒少许盐
![]()
-
煎好的豆腐我又改了下刀哈 担心太大块 一会焖煮的时候不够入味
![]()
-
锅里倒入适量油 把肉片炒至变色后放入姜蒜片花椒粉继续炒香
![]()
-
加入青椒西红柿放盐煸炒 等西红柿稍微出汁后 放适量蚝油 生抽 白糖 继续炒 让西红柿继续出汁 如果出汁少了适量加些水
![]()
-
加入煎好的豆腐 翻炒均匀 盖上锅盖焖煮2—3分钟左右 勾芡撒葱出锅
![]()
-
就是这样啦
![]()
做法3:家常豆腐鲶鱼锅
菜谱食材
醋 4勺
盐 6勺
葱花 2根
芹菜 3根(最后放)
豆瓣酱 3勺
豆腐 2块
鲶鱼 一条
做法步骤
-
第一步:提前准备好配料
![]()
-
第二步:鲶鱼切块,放3勺料酒腌制去腥,提前腌制10分钟
![]()
-
第三步:一盘豆腐切块、一盘鲶鱼腌好、一盘泡椒泡红白菜葱花、一盘姜丝小米椒绿尖椒芹菜姜丝
![]()
-
第四步:锅中倒入多点油,8成热姜丝大蒜爆香
![]()
-
第五步:再放干红辣椒炒香(没有干辣椒这里用辣椒粉代替了)
![]()
-
第六步:倒入鲶鱼翻炒
![]()
-
第七步:加豆瓣酱、盐、醋、白糖(盐、醋多点一次性加够,后面不用放),泡椒泡红白萝卜(可不放),翻炒至鱼肉变白色
![]()
-
第八步:加水加豆腐,水要多点差不多能盖过鱼
![]()
-
第九步:大火煮开,中火炖20分钟
![]()
-
第十步:开盖,放鸡精撒芹菜、葱花
![]()
-
第十一步:盛出,一道鲜美的豆腐鲶鱼锅做好了
![]()
菜谱做法推荐
- 怎样做家常豆腐
- 香菇烧肉的家常做法简单 做法集粹5篇
- 懒人蛋挞做法 做法4篇
- 怎么做烧茄子详细做法 做法3篇
- 鱼香肉丝怎么炒才好吃的做法 做法4篇
- 烧茄子的制作方法和步骤 精选做法3篇
- 小龙虾的制作方法和步骤 做法集合6篇
- 口味虾的做法和步骤 精选做法3篇
- 凉拌茄子最正宗的做法 优选做法4篇
- 懒人排骨汤做法 做法4篇
- 辣子鸡制作过程和步骤 推荐做法3篇
- 怎么做麻辣香锅详细做法 精选做法6篇
- 红烧肉的做法和步骤 做法集萃4篇
- 香辣虾简单快速做法 快手做法3篇
- 炸鸡排家常做法步骤 精选推荐做法3篇
- 酸辣粉怎么做 精选推荐做法3篇
- 如何做四川泡菜 特荐做法4篇
- 泡椒凤爪的家常做法简单 做法4篇
- 馒头家常做法步骤 做法集合6篇
- 土豆饼怎么做好吃 精选推荐做法3篇
- 麻油鸡怎么做 家常做法 做法4篇
- 红烧肉做法家常做法 推荐做法5篇
- 梅菜扣肉的做法怎么样简单又好吃 推荐做法5篇
- 胡萝卜炒肉具体做法 优选做法3篇
- 麻辣小龙虾好吃做法 推荐做法6篇
- 可乐鸡翅家庭简单做法 做法荟萃3篇
- 红烧肉的制作方法和步骤 精选推荐做法4篇
- 懒人馒头做法
- 炒土豆丝简单快速做法 做法集粹6篇
- 家常自制酸奶详细做法 做法集合6篇
- 红烧肉做法图片 优选做法3篇
- 小龙虾做法图片 做法荟萃3篇
- 排骨汤做法和调料 特荐做法3篇
- 奥尔良烤翅简单快速做法 优选做法4篇
- 家常馒头做法 快手做法6篇
- 南瓜饼制作过程和步骤 精选推荐做法4篇
- 毛血旺好吃做法 做法集合4篇
- 虾饼做法图片 做法3篇
- 可乐鸡翅做法和调料
- 排骨汤做法图片 特荐做法4篇


























