肥牛饭简单快速做法 精选推荐做法4篇

做法1：肥牛饭

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 白糖 适量 生姜 适量 肥牛片 一盒
做法步骤

  1. 将洋葱切成条状，稍微细一些，这样容易熟容易入味儿。

  2. 将生姜切成细末，若不喜欢吃生姜，可以切成片，之后捞出。

  3. 将料酒、酱油、白糖和生姜末混合，酱油不要放太多会很咸，搅拌均匀后留用。（若不喜欢吃生姜，搅拌均匀入味儿后即可捞出生姜）

  4. 最好使用底平一点的锅，将洋葱条在锅底均匀的铺上一层，然后再铺一层生的肥牛片，接着再铺一层洋葱条，最后再铺肥牛片，也就是说洋葱条和肥牛要交替着放入锅内。

  5. 洋葱条和肥牛铺好后，倒入之前的酱汁，酱汁的量差不多倒入锅内可以看到就行。然后大火进行烹制，感觉下面的洋葱条和肥牛熟了一些就可以进行翻炒，翻炒至洋葱条变黄色，肉基本也就好啦

  6. 浇盖在米饭上，非常美味⁽⁽٩( ´͈ ᗨ `͈ )۶⁾⁾

做法2：肥牛饭

菜谱食材
胡椒粉 一小勺 蚝油 一小勺 生抽 两勺 白糖 一小勺 肥牛 200克
做法步骤

  1. 洋葱切丝，肥牛焯一下

  2. 锅中倒入适量油，放入洋葱炒熟

  3. 倒入焯好的肥牛翻炒一下

  4. 倒入水，调料

  5. 收汁装盘，配上一碗米饭

做法3：吉野家肥牛饭

菜谱食材
料酒 一勺 胡萝卜 适量 糖 半勺 蚝油 一勺 生抽 三勺 洋葱 半个 玉米粒 适量 西蓝花 适量 肥牛 200g
做法步骤

  1. 西兰花用盐水泡15分钟，冲洗干净

  2. 锅里倒油，食用盐焯水，捞出放在凉水里

  3. 肥牛焯水备用

  4. 洋葱切丝

  5. 起锅烧油，炒洋葱和肥牛

  6. 在肥牛中倒入调好的料汁，加一点食用盐，再用水淀粉勾芡

  7. 再把这些食材煮熟

  8. 全部煮好的食材放在一起，汤汁浸在米饭中，味道棒棒哒

做法4：咖喱肥牛饭

菜谱食材
料酒 2勺 土豆 一个 胡萝卜 半个 蚝油 1勺 生抽 2勺 姜片 2-3片 老抽 1勺 牛奶 一杯 洋葱 半个 黑胡椒酱 2勺 肥牛 适量 苹果泥 两勺 好侍百梦多咖喱 2小块
做法步骤

  1. 肥牛冷水下锅，加姜片料酒去腥，致变色捞出

  2. 洋葱切丝，土豆胡萝卜切块

  3. 调制酱汁：2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，一勺蚝油，一勺苹果泥（苹果可削皮后，用勺子刮成泥或者直接用刀切成碎末），2勺黑胡椒

  4. 锅放油，下土豆胡萝卜翻炒

  5. 加洋葱丝炒至金黄

  6. 加一杯牛奶，一杯水，放入两块咖喱块

  7. 倒入酱汁，盖盖煮15分钟，至汤汁稍微粘稠

  8. 加入肥牛煮2分钟

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