烤羊排做法 做法5篇

做法1：烤羊排

菜谱食材
盐 适量 生姜 五片，切丝 黑胡椒 适量 小茴香 一把 红酒 小半瓶 肉桂粉 适量 羊排 10块 烧烤酱 一大勺 罗勒碎 一把 橙子皮 适量 意大利香草碎 一把
做法步骤

  1. 把羊排放在清水中浸泡，去血水！

  2. 准备腌料（部分材料合影）

  3. 放入生姜丝，食盐，香草碎！

  4. 放入烧烤酱！

  5. 倒入红酒！

  6. 放入肉桂粉和橙皮，这些是去羊肉的腥膻的！

  7. 拌匀，把腌料汁水涂抹到羊排上，给羊排按摩，腌制过夜入味！

  8. 准备好洋葱

  9. 把洋葱放在垫了锡纸的烤盘里！

  10. 把羊排放在烤盘里，洋葱上面！

  11. 加盖锡纸，200度，50分钟，我的羊排比较多，所以烤的时间长！

  12. 把羊排取出来！

  13. 烤盘里烤出的汁水倒掉！

  14. 把羊排在烤架上放好！

  15. 在羊排上均匀的撒上面包糠！

  16. 继续撒上黄油丁！

  17. 放入烤箱，把烤盘放在烤架下面，烤的时候会滴油的！180度，15分钟！翻面，10分钟！

  18. 我换了容器，在羊排上撒上黑胡椒，孜然，椒盐，芝麻，最后烤10分钟，上桌！喜欢吃辣的可以撒上辣椒粉！

  19. 成品图！

做法2：迷迭香烤羊排

菜谱食材
姜 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生菜 适量 黑胡椒 适量 迷迭香 适量 紫甘蓝 适量 羊排 250g 沙拉 适量 水果 可以自己选喜欢的 祘 适量 鸡精酱油 适量
做法步骤

  1. 腌制一晚入味

  2. 摆烤盘 上下210度 40分钟

  3. 土豆 煮好 压泥 拌入黄油与糖入味

  4. 红萝卜 煮熟 放盐 压泥

  5. 做个造型

  6. 摆造形

  7. 烤好 摆放

  8. 完成

做法3：电烤箱烤羊排烧烤摊版

菜谱食材
鸡精 适量 啤酒 适量 白糖 适量 羊排 适量 利民辣酱 适量
做法步骤

  1. 调刷料 辣酱 鸡精 糖混合

  2. 加啤酒适量 混合

  3. 烤箱200度预热十分钟 羊肉直接码盘 烤箱预热好了后200度十分钟

  4. 拿出来翻面 进烤箱200度再烤十分钟

  5. 拿出来翻面刷刚才调好的酱然后放进烤箱230度十分钟

  6. 再出来翻面 刷酱 230度十分钟就可以了啦

做法4：烤羊排

菜谱食材
姜 半块 料酒 4勺 葱 半根 盐 20克 黑胡椒粉 30克 烧烤料 30g 新鲜羊排 3条 孜然料粉 50g
做法步骤

  1. 羊排清水洗净，把水沥干，加入盐，料酒，葱花，姜（葱姜切片）烧烤料，孜然料粉，黑胡椒粉。用手抓均匀，封上保鲜膜，至少腌制4个小时以上。

  2. 烤箱210度上下管预热10分钟。把烤盘铺好锡纸，放入腌制好的羊排，210度上下管20分钟。20分钟后取出，烤盘重新铺好锡纸，把羊排翻个接着烤15分钟。

  3. 外皮酥脆，肉嫩。非常好吃的烤羊排。

做法5：超级给力的烤羊排

菜谱食材
姜 3片 胡椒粉 少许 料酒 少许 酱油 少许 蚝油 少许 盐 适量 老抽 少许 洋葱 半个 香葱 3根 白芝麻 少许 孜然粉 少许 羊排 500克
做法步骤

  1. 羊排斩段

  2. 放入姜丝，葱段，洋葱丝

  3. 加入盐，胡椒粉，孜然粉

  4. 加入生抽，老抽，蚝油，料酒

  5. 手抓均匀，腌制入味

  6. 垫了锡纸的烤盘上铺上洋葱丝

  7. 羊排铺一层

  8. 调味汁淋上

  9. 放入预热好的空气烤箱，200度15分钟

  10. 取出，翻面

  11. 撒孜然粉，白芝麻

  12. 再次放入空气炸烤箱中200度15分钟

  13. 取出

  14. 摆盘

  15. 超香

  16. 成品

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