香菇青菜具体做法 特荐做法3篇

做法1：香菇青菜

菜谱食材
姜 20g 葱 20g 香菇 3个 青菜 250g
做法步骤

  1. 青菜洗净，太大的话切一下。

  2. 香菇洗净切片

  3. 油热后放入葱姜爆香

  4. 放入香菇，炒至发出香味

  5. 放入青菜，炒出水分，放入半勺浓汤宝，爆炒出锅。

做法2：香菇青菜包子

菜谱食材
蚝油 适量 花生油 5克 盐 3克 面粉 200g 芝麻油 适量 温水 适量 鲜香菇 5颗 豆干 5块 酵母粉 3g 上海青 适量
做法步骤

  1. 准备面粉、酵母、温水

  2. 温水放入，一次性少倒点，一点点加水，搅拌成面穗

  3. 把面团揉成表面光滑，里面没有面疙瘩，软硬度适中，放入盆中发酵大概2个小时

  4. 等面团发至几乎两倍大，表面很多气泡就是发酵好啦

  5. 青菜、香菇洗净，豆干备用

  6. 烧开水，青菜进去烫十几秒，捞出

  7. 放凉后，用蒸笼布把水剂出

  8. 切入香菇

  9. 切入青菜

  10. 切入豆干

  11. 调馅儿，放入蚝油，盐，油，芝麻油

  12. 把发好的面切成剂子，擀皮，其实就是大号和饺子皮略厚点

  13. 成型

  14. 包好的包子醒10分钟，同时锅里添凉水烧开，准备蒸包子

  15. 水开后，铺子层蒸笼布，把包子均匀放上去，蒸15分钟，养生青菜香菇包就出炉啦

做法3：不变色的香菇青菜包

菜谱食材
盐 5克 植物油 25克 面粉 350克 砂糖 20克 水 185克 青菜 350克 香干 80克 芝麻油 8克 酵母 3克 十三香 1克 鲜鸡汁 5克 馅料制作 适量
做法步骤

  1. 锅里放水，放一克苏打粉，烧微开，放入洗净的青菜灼水10秒钟，冷水冲凉，拧干

  2. 香干切丁

  3. 青菜和泡软的香菇切丁

  4. 放入油，鸡汁，砂糖，十三香，拌匀

  5. 水和酵母搅拌均匀，倒入面粉里

  6. 揉成光滑的面团

  7. 搓成长条，揪成小块

  8. 擀面皮，包馅料

  9. 发酵40—50分钟，原来的二倍大，

  10. 冷水上锅，水开后蒸10分钟，闷三分钟即可

菜谱做法推荐