香菇青菜包子

香菇青菜包子菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

蚝油
适量
花生油
5克
盐
3克
面粉
200g
芝麻油
适量
温水
适量
鲜香菇
5颗
豆干
5块
酵母粉
3g
上海青
适量

香菇青菜包子做法步骤

1
准备面粉、酵母、温水
2
温水放入，一次性少倒点，一点点加水，搅拌成面穗
3
把面团揉成表面光滑，里面没有面疙瘩，软硬度适中，放入盆中发酵大概2个小时
4
等面团发至几乎两倍大，表面很多气泡就是发酵好啦
5
青菜、香菇洗净，豆干备用
6
烧开水，青菜进去烫十几秒，捞出
7
放凉后，用蒸笼布把水剂出
8
切入香菇
9
切入青菜
10
切入豆干
11
调馅儿，放入蚝油，盐，油，芝麻油
12
把发好的面切成剂子，擀皮，其实就是大号和饺子皮略厚点
13
成型
14
包好的包子醒10分钟，同时锅里添凉水烧开，准备蒸包子
15
水开后，铺子层蒸笼布，把包子均匀放上去，蒸15分钟，养生青菜香菇包就出炉啦

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