怎么做花饺详细做法 推荐做法5篇

做法1：梅花饺子

菜谱食材
鸡蛋 五个 面 一斤 葱姜蒜 适量 肉馅 半斤
做法步骤

  1. 面合好后，擀成直径5厘米薄片，肉馅依个人口味拌好，放薄片中间

  2. 弄成图片形，即把薄片分四等边向中间掐

  3. 把五个花辨撑开，像梅花形

  4. 每个花朵剪两刀分成三瓣，

  5. 把炒好的鸡蛋碎放入花瓣中

  6. 上屈蒸十五分钟，出锅

做法2：好看又好吃颜值爆表的玫瑰花饺子

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 适量 冷水 150g 色拉油 15g 肉馅 120克 饺子皮 20张
做法步骤

  1. 四张饺子皮一张叠着一张排在砧板上，按照一个方向排列，饺子皮重叠部位用一点冷水粘起来

  2. 取少许调好的饺子馅放在饺子皮中间向上一点的位置两头的位置留一公分空白不要放馅，便于后面操作

  3. 从右向左按一个方向把饺子皮向上折起来

  4. 然后把饺子皮从左往右卷起来，稍加整理，一朵漂亮的玫瑰花饺子就好了

  5. 我这个二十张饺子皮可以做五朵玫瑰花饺子，

  6. 全部包好后放在平底锅里，倒入适量冷水，以可以淹过平底锅底部就可以了，然后倒入适量食用油，盖上锅盖先大火煮沸转小火焖煮，此时可以把鸡蛋把打散并加入适量盐，锅里的水快干的时候倒入鸡蛋液，开小火再煎两分钟待鸡蛋凝固后撒葱花即可出锅装盘，开吃

  7. 成品

  8. 底部也很酥脆可口哦

做法3：玫瑰花饺子

菜谱食材
胡萝卜 半根 鸡精 适量 食用油 适量 黄瓜 半根 玉米 1根 饺子皮 15张
做法步骤

  1. 准备好食材，洗净；

  2. 将胡萝卜、黄瓜、香菇切丁；

  3. 猪肉剁碎；

  4. 准备碗将胡萝卜丁、香菇丁、黄瓜丁、瘦肉加入一勺盐拌均匀；

  5. 准备5张饺子皮，将准备好馅放在饺子皮上；

  6. 将饺子皮对折，从左将饺子皮卷起；

  7. 蒸锅中烧水，将做好的玫瑰饺子放置锅中蒸8分钟；

  8. 蒸好后的玫瑰饺子。

做法4：苜蓿槐花饺子

菜谱食材
料酒 适量 糖 适量 蚝油 1勺 盐 少许 猪肉 500克 生抽 2勺 面粉 1000克 水 200克 槐花 100g 苜蓿 400克
做法步骤

  1. 苜蓿和槐花洗净、大火烧开水焯烫

  2. 锅中烫1分钟即可

  3. 捞出过凉水

  4. 拧干水分待用

  5. 葱姜切末

  6. 苜蓿槐花切碎加入肉馅

  7. 加入蚝油3勺+鸡精2勺+白胡椒粉1勺+盐1勺+香油少许+白糖少许+生抽1勺、伴馅

  8. 包好水煮三滚即可出锅

做法5：冰花饺子

菜谱食材
胡萝卜 适量 蚝油 适量 清水 适量 鸡蛋 适量 淀粉 适量 油 适量 虾皮 适量 葱白 适量 鸡粉 适量
做法步骤

  1. 胡萝卜削去外皮清洗干净，利用厨房工具削成丝在切碎。

  2. 锅中放油煎熟鸡蛋切碎。

  3. 把胡萝卜，鸡蛋，葱白，虾皮，蚝油，鸡粉一起拌匀。

  4. 取一个饺子皮包上适量的馅料。

  5. 像包包子一样捏紧。

  6. 锅中放油，煎至底部焦黄。

  7. 倒入淀粉水，盖上盖子焖至水变少。

  8. 打开盖子大火收汁，从大气泡变成小气泡形成冰花状。注意观察以免变焦。

  9. 冰花饺子完成。

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