冰花饺子

冰花饺子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
适量
蚝油
适量
清水
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
油
适量
虾皮
适量
葱白
适量
鸡粉
适量

冰花饺子做法步骤

1
胡萝卜削去外皮清洗干净，利用厨房工具削成丝在切碎。
2
锅中放油煎熟鸡蛋切碎。
3
把胡萝卜，鸡蛋，葱白，虾皮，蚝油，鸡粉一起拌匀。
4
取一个饺子皮包上适量的馅料。
5
像包包子一样捏紧。
6
锅中放油，煎至底部焦黄。
7
倒入淀粉水，盖上盖子焖至水变少。
8
打开盖子大火收汁，从大气泡变成小气泡形成冰花状。注意观察以免变焦。
9
冰花饺子完成。

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