蚝油生菜的家常做法正宗 推荐做法6篇

做法1：蚝油生菜

菜谱食材
酱油 少半碗 糖 2-3汤勺 蚝油 2-3汤勺 葱姜蒜 少许 西生菜 1个
做法步骤

  1. 西生菜手撕，不要用刀切，也不用冲洗，表面的一层扔掉即可。

  2. 水烧开，西生菜焯一下。

  3. 焯好的菜过一遍冷水。

  4. 沥干水，将菜摆盘，上面放上葱丝。

  5. 姜蒜备用。

  6. 锅内放少许油，将之前准备好的姜蒜、酱油、蚝油、糖一起倒入，中小火，将准备好的少许淀粉倒入收紧，之后均匀的淋到菜上就可以了。

做法2：蚝油生菜

菜谱食材
糖 少量 蚝油 1勺 盐 适量 生菜 三棵 大蒜头 三四瓣
做法步骤

  1. 生菜手撕成一片片的，过水洗净，，，大蒜头拍碎备用

  2. 油热下大蒜头， 爆出香味（也可煸炒至金黄）倒入生菜，放入蚝油、盐、糖等调料，大火翻炒后出锅，，，

做法3：蚝油生菜

菜谱食材
蒜 1瓣 糖 2克 蚝油 15克 油 10克 生抽 10克 罗马生菜 2颗
做法步骤

  1. 将需要的食材准备好，蚝油，生抽和糖混合在一个容器中，家里如果有葱油，吃起来味道就更好，如果没有，使用普通的油就可以了。

  2. 生菜对半剖开，洗净备用。

  3. 蒜瓣去皮，切成细沫备用。

  4. 将油上锅，放入蒜沫，煎至蒜沫微微发黄后关火。

  5. 将热油浇在蚝油，生抽与糖的混合汁上，搅拌一下，让糖融化。

  6. 做一锅开水，将生菜在里面烫一下就捞出，沥干水份，装盘。 生菜一定不要在开水中停留太长时间，基本上是烫一下就可以捞出，否则叶片会发黄。

  7. 把混合好的油料汁倒在烫好的生菜上就可以了。

  8. 可以开动了。

做法4：老广州蒜蓉蚝油生菜

菜谱食材
蒜 3瓣 糖 1勺 蚝油 2勺 玉米淀粉 10克 生菜 3棵
做法步骤

  1. 把生菜洗3次，洗干净后，放在一边准备，把蒜剁成蒜蓉。

  2. 在锅里烧水，水沸腾后把生菜放进去焯水，直到生菜变成青绿色

  3. 然后把生菜捞出，摆好在碟子里

  4. 把准备好的蒜蓉用油爆香，放入两勺蚝油，一勺糖，一勺淀粉，还有适量的水，少量的盐调味

  5. 把煮好的酱料淋在生菜上，酱料的味道会随着生菜渗透进去。清甜爽脆的口感，是老广州的味道。

做法5：简单清爽的蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 1勺 大蒜 4瓣 花生油 适量 生抽 半勺 生菜 1棵 小米辣 4个
做法步骤

  1. 1.准备食材 把生菜洗干净

  2. 2.准备开水 烧开 加入生菜和一勺油

  3. 3.煮20秒左右 变颜色就可以捞出

  4. 4. 蒜 小米辣切末

  5. 5.准备料汁 一勺蚝油 半勺生抽 加少许清水

  6. 6.起锅烧油 把蒜末小米辣炒香

  7. 7.加入调好的酱汁 烧开

  8. 8.把生菜摆好在盘子里 浇上酱汁就好了

做法6：蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 1勺 生菜 400g 食用油 适量 蒜蓉 1勺
做法步骤

  1. 特意买了生菜，清洗干净控水备用，把蒜扒皮，用捣蒜器做成蒜蓉

  2. 生菜用热水焯一下，锅中放入一点油，这样焯水的青菜嫩绿嫩绿的，锅中倒入油，放入蒜蓉蚝油加入少许淀粉水，淋到烫好生菜上，一盘蒜泥蚝油生菜就做好了，

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