土豆饼的做法 最正宗的做法 推荐做法6篇

做法1：鸡蛋土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 鸡蛋 2个 盐 适量 油 适量 面 100g 辣椒 2个 洋葱 1个
做法步骤

  1. 将面粉和鸡蛋加适量水……顺时针打成面糊状……

  2. 将土豆……洋葱……辣椒……切成细丝……(也可根据自己的喜好，切红辣椒丝,葱丝等)加盐加麻辣鲜加鸡精拌一拌……

  3. 将拌好的土豆丝……倒入刚搅拌好的面糊中……充分搅拌均匀……

  4. 锅烧热……倒油……(开始要多放点油，避免粘锅)……倒入面糊煎……尽量倒的薄一点……倒成个圆饼形状……小火慢慢煎……

  5. 慢慢煎……煎到两面金黄……

做法2：椒盐土豆饼

菜谱食材
大蒜 3瓣 洋葱 少许 小土豆 适量 椒盐粉 少许
做法步骤

  1. 将小土豆洗净，隔水蒸熟后，自然冷却

  2. 等小土豆完全凉后，用刀拍扁后剥皮，凉的小土豆很好剥皮的

  3. 拍扁剥皮后就变成了土豆饼了

  4. 大蒜，洋葱切碎待用

  5. 油锅烧热后，用中小火煎

  6. 两面煎至金黄后，盛出待用

  7. 将大蒜，洋葱碎用少许油小火炒香

  8. 加入煎好的土豆饼，椒盐，盐，轻轻翻炒均匀即可，如果觉得很难将调味炒匀可以加入一点点水

  9. 最后加入葱段，即可出锅了

  10. 香喷喷的椒盐土豆饼配上番茄酱，就可以大口吃了

做法3：土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 鸡蛋 1个 大蒜 2瓣 油 5滴 面粉 适量 老抽 一小勺 葱白 特别少的一小段 燕麦片 适量
做法步骤

  1. 土豆切片上锅蒸熟15分钟，然后碾成泥（我就用的勺子、大概20分钟）特别细腻为止，土豆本身有淀粉，所以很粘

  2. 酱料：蒜瓣两个切碎，葱白一小小段切碎，放在碗里，洒1克盐，一点黑胡椒（十三香也可以）油烧热，将以上食材倒入锅中，再到一小勺老抽。6秒钟出锅倒入土豆泥搅拌，自己尝下咸淡。

  3. 把土豆泥捏成小球，滚上面粉（特别粘手）

  4. 在滚蛋液，湿了就行

  5. 在滚燕麦片（可用面包屑或者啥都行代替，这道程序不要也可以）

  6. 再次强调，两滴油，抹匀锅就行，油一定定要少（最小火煎）6秒一翻面。

  7. 煎到金黄色出锅

  8. 我总强调油要少是因为土豆燕麦片本身吸油性特别强，所以油多了不健康影响口感。而且油少才能煎成金黄色！火要小到火焰是蓝色

做法4：香煎土豆饼

菜谱食材
土豆 两个大的 胡萝卜 半个 盐 适量 橄榄油 适量 番茄酱 适量 生菜 34片叶子 面包糠 适量 黑胡椒 适量
做法步骤

  1. 第一步，把土豆削皮，冲洗一下，放到锅里去蒸~不用切滴。sorry,没有图。

  2. 第二步，等土豆蒸好后(用筷子戳戳，心软了就好了)。然后在大碗中弄成泥，用勺子就好。

  3. 第三步，把生菜和胡萝卜切碎，尽量小。胡萝卜可以用水棹一下，如果不爱吃稍微生一点的。

  4. 第四步，将胡萝卜，生菜放入土豆泥中，加入适量的水。放入盐，黑胡椒，还有一点橄榄油。因人口味放调料。

  5. 第五步，取出混合好的土豆泥，然后弄成饼状，用手就行，如果没有模具。水加多了会稀，所以一定要注意水。最后外面裹上面包糠。。

  6. 第六步，放入油锅煎，不要太多油炸，油温不要过高，否则容易糊，也不建议油温过低的放入，会使吸油过多。

  7. 第七步，装盘，喜欢吃番茄酱的放一点番茄酱就好啦。好看，好吃，也相对于油炸薯条等东西健康。

做法5：喷香土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 鸡蛋 2个 盐 适量 面粉 2大勺
做法步骤

  1. 土豆打成丝，刀功好可以切哦，加入鸡蛋和盐，拌匀，然后一点一点加入面粉，直至土豆丝粘连在一起！

  2. 锅中加少量油，用筷子夹入土豆丝，摊平，两边烙成金黄色即可！

做法6：土豆饼

菜谱食材
土豆 3个左右 盐 适量 油 适量 豌豆 适量 面粉 少量 玉米粒 适量 胡萝卜丁 适量
做法步骤

  1. 准备 土豆 面粉 玉米粒 豌豆 胡萝卜 水

  2. 土豆洗净 煮熟放凉一点 剥皮 放碗里捣成泥备用

  3. 烧一小锅水 放入玉米粒 豌豆 胡萝卜煮一会 捞出倒入盛土豆泥的碗中，倒入少量面粉加少许水，水不要一次加太多 可以一边揉一边加水 揉成面团（第一次水一下加多了就这样了重口味的还可以家点调料粉啊什么的 可以用筷子沾了尝下小心不要太咸了噢）

  4. 平底锅倒油 铺满锅底就好了 等油热后 开小火 捻点土豆泥小面团 搓揉压平下锅 铺满（面团粘手的话，可以把手弄湿再捻小面团就不粘手了）

  5. 煎的过程中 可以拿筷子翻身看看 煎至两面金黄 就可以盛盘吃了

  6. （煎了两盘 果爸吃了好几块 还带了好几块去店里）等到全部煎好都一盘子干掉了都是馋猫吗

菜谱做法推荐