红烧猪手具体做法

做法1：红烧猪手

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 八角 适量 猪手 适量
做法步骤

  1. 葱、姜切片

  2. 红茶一点

  3. 猪手下锅抄个水

  4. 抄完，用温水冲洗下

  5. 炒糖色，放了红糖

  6. 猪手放锅，爆炒上色

  7. 放上生姜和大葱

  8. 放上老抽、生抽和料酒

  9. 放上热水和红茶，去油腻，换了砂锅

  10. 小砂锅太小，又换了大砂锅煮，多煮会，不然好难啃。香喷喷

做法2：红烧猪手

菜谱食材
料酒 适量 冰糖 适量 香叶 四片 桂皮 适量 八角 适量 生抽 适量 老抽 适量 生姜 5片 水 适量 猪手 4只
做法步骤

  1. 猪手 收拾干净 去毛

  2. 放入原料 小火炖 一定要小火慢炖 3个小时左右

  3. 完成

做法3：红烧猪手

菜谱食材
姜 3片 料酒 1/2汤勺 冰糖 30g 葱 5段 盐 适量 香叶 1片 桂皮 适量 八角 1瓣 生抽 3汤勺 老抽 1汤勺 猪手 2只
做法步骤

  1. 准备好食材猪手2只、葱5段、姜3片、蒜7瓣、料酒1/2汤勺、老抽1汤勺、生抽3汤勺、盐适量、香叶一片、桂皮一段、八角1瓣、冰糖30g、水适量。

  2. 猪手2只冷水入锅内，汆烫10分钟。

  3. 捞出猪手，加清水浸泡。

  4. 猪手清洗干净放入苏泊尔精钢球釜鲜呼吸100快速电压力锅内

  5. 料酒1/2汤勺、老抽1汤勺、生抽3汤勺、冰糖30g入容器内

  6. 搅拌均匀倒入猪手内，加葱段、姜片、蒜瓣儿翻拌均匀

  7. 腌制20分钟。

  8. 精钢球釜锅内加水同猪手一样高度

  9. 香叶一片、桂皮一段、八角1瓣装入料包内，放入猪手内

  10. 要开始烹饪了哦

  11. 选择/蹄筋/红烧，模式；设定时间40分钟，按开始键；时尚呼吸灯呈现蓝色，烹饪状态。

  12. 烹饪即将结束，苏泊尔精钢球釜鲜呼吸100快速电压力锅开始排气，排气后“滴滴滴滴”提示烹饪结束，时尚鲜呼吸灯呈现绿色，烹饪结束。可开盖。

  13. 这时根据自己口味加入盐，选择开盖收汁功能进行入味。烹饪结束后即可享用。 打开盖子，香喷喷的红烧猪手就做好

  14. QQ哒，糯糯哒，超级Q弹哦，好好吃～ 我要开动了～一个人可以啃掉一只猪手。

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