家常皮蛋豆腐做法

做法1：凉拌皮蛋豆腐

菜谱食材
青椒 一个 皮蛋 3只 葱姜蒜 适量 香菜末 1份 嫩豆腐 一盒 小辣椒 2个
做法步骤

  1. 准备所有材料，嫩豆腐切片铺盘底，青椒切碎丁围盘边，皮蛋一分为四摆豆腐上

  2. 葱姜蒜小辣椒切末，留一份蒜末拌酱汁用，热油锅爆香葱姜蒜辣椒，出锅倒到碗里，接着调入3汤匙生抽、1茶匙香醋、1茶匙辣椒酱、半汤匙香油、少许盐，再放入香菜末、蒜末拌匀淋到皮蛋上入味10分钟即可

做法2：皮蛋豆腐

菜谱食材
豆腐 适量 皮蛋 适量
做法步骤

  1. 皮蛋，豆腐，切好摆盘。摆的好看一点，看起来也有食欲。

  2. 切，一片姜，切小丁，葱花，生抽，醋，香油。一点点盐，一起浇上去。ok，超级简单。

做法3：皮蛋豆腐

菜谱食材
皮蛋 6颗 嫩豆腐 1盒
做法步骤

  1. 倒适量醋、酱油、麻油、加鸡精、盐、白胡椒粉、搅拌静置

  2. 将嫩豆腐在盒里切片，倒放入盘子里

  3. 皮蛋切丁后盖在豆腐上

  4. 将开始调配的料汁浇在豆腐上

做法4：皮蛋豆腐

菜谱食材
酱油 适量 香油 适量 盐 适量 香醋 适量 香菜 适量 皮蛋 2枚 白胡椒粉 适量 内脂豆腐 1盒
做法步骤

  1. （原谅我没有拍过程的图，不过我会详细的说） 皮蛋放入锅中开水煮几分钟，然后切成瓣摆入盘中。 内脂豆腐切成块放入盘中

  2. 蒜和葱切成末放入空碗中，倒入酱油，香醋，白胡椒粉，香油，放入少量盐（可以稍微加点白糖），拌匀后微波炉热30秒，然后就淋到切好的皮蛋和豆腐上。

做法5：皮蛋豆腐

菜谱食材
姜 适量 酱油 半勺 醋 两勺 香油 适量 皮蛋 2个 内脂豆腐 一盒 红绿椒 各半个
做法步骤

  1. 把豆腐在微波炉高火叮两分钟，因为这个是非即食的

  2. 皮蛋青椒，姜都切成末

  3. 在姜里加上酱油半勺，醋两勺，香油一勺，量可以自己掌握，拌匀

  4. 在切好的豆腐上撒上皮蛋红绿椒，最后浇上调好的姜料，大功告成啦～

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