冰糖燕窝家庭简单做法 特荐做法4篇

做法1：玫瑰冰糖燕窝

菜谱食材
冰糖 25g 玫瑰 6朵 燕窝 1盏
做法步骤

  1. 干燕窝先用纯净水清洗一遍，然后用纯净水或矿泉水浸泡1~2小时，换一遍水，继续加纯净水泡发3~6小时~这样做是为了降低亚硝酸盐的含量~泡开后用镊子挑出燕毛~清洗后放入炖盅~炖盅加水的高度不能超过炖盅内壁的7/10~这样做是以防燕窝溢出造成浪费，用文火隔水炖20min后再加入玫瑰冰糖等配料，再炖10min就可以喇～要注意的是，要先将锅里的水煮滚，调至文火（小火），再把盛有燕窝的炖盅放进去隔水炖就可以了。

  2. 挑燕毛这是初学者一开始最难的不过挑多了就手巧了如果你购买的燕窝零燕毛，那你得提个醒了，有可能是漂白的噢

  3. 这是泡发好清理好准备炖的燕窝是也

  4. 大家按图一做法就很清晰了这是成品我每天早上空腹一小碗玫瑰燕窝的就爱玫瑰独有的香味有人和我一样吗？

做法2：冰糖燕窝

菜谱食材
冰糖 适量 燕窝 5克
做法步骤

  1. 选一盏燕窝

  2. 泡燕窝，最好用纯净水，泡3-5个小时。

  3. 2小时后，燕窝几本已经泡发开。

  4. 4个小时，燕窝已完全泡发，丝丝分明，晶莹剔透，肉嘟嘟的

  5. 把泡好的燕窝撕成条状，碗中加水刚好没过燕窝，放锅里隔水炖，大火把水烧开，然后转小火再炖20-25分钟即可出锅！

做法3：冰糖燕窝

菜谱食材
冰糖 适量 燕窝 一盏
做法步骤

  1. 燕窝一盏 图片是大概浸泡了一小时多

  2. 挑出的燕毛（用牙签挑） 女人真的要有耐心啊

  3. 挑洗干净后的燕窝 一条条的

  4. 加适量的水 然后放炖盅 隔水蒸30分钟 蒸好的前几分钟放冰糖

  5. 成品:冰糖燕窝

  6. 依然成品

做法4：红枣冰糖燕窝

菜谱食材
冰糖 适量 水 适量 红枣 适量 燕窝 适量
做法步骤

  1. 燕窝提前泡发好，撕成条。

  2. 红枣洗净。

  3. 冰糖。

  4. 把材料全部放进炖蛊里放入水，上锅炖一小时就可以了。

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