懒人东坡肉做法 推荐做法3篇

做法1：粽香东坡肉

菜谱食材
冰糖 100克 生抽 70毫升 老抽 30毫升 生姜 20克 五花肉 500克 香葱 100克 黄酒 200毫升 粽叶 2张
做法步骤

  1. 五花肉一定要整方块，将洗净的五花肉翻过来用牙签扎洞，目的是更入味。

  2. 用两张粽叶包裹五花肉，用绳子扎好，注意不要扎得太紧，不容易酥，也可以用稻草来扎好。

  3. 冷水放入砂锅中，放入葱姜，喜欢口味浓的加入桂皮。煮开……

  4. 用勺子舀出肉的浮沫，注意这一步很重要，不然猪肉会有异味，加入料酒，冰糖了，料酒等等，煮开后文火2个小时

  5. 经过漫长的2个多小时，终于要起锅了，我在煮肉的时候加入了鸡蛋，入味好吃，扒开粽叶，浓浓的粽香扑鼻而来，真是垂延三尺，试试吧。

做法2：东坡肉

菜谱食材
姜 一块 冰糖 适量 大葱 1根 带皮五花肉 500克
做法步骤

  1. 带皮五花肉冷水煮5分钟，切方块。

  2. 砂锅底垫上大葱姜片，皮朝下放肉，加生抽、老抽、盐、黄酒、水漫过肉。

  3. 大火烧开，慢火炖2小时，加冰糖再炖半小时。

  4. 装入炖盅蒸半小时即可。

做法3：东坡肉

菜谱食材
冰糖 100克 生抽 70毫升 老抽 30毫升 生姜 30克 五花肉 300克 香葱 100克 黄酒 200毫升
做法步骤

  1. 捆好的肉放在下面，把冰糖放在上面，小火慢炖～～～

  2. 30分钟后大火收汤～～～

  3. 依次码放，浇上汤汁，打包成功！

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